豆腐做法是女性朋友中食用比较多的, 除此之外还可以食用一些豆制品, 比如豆腐干, 豆腐皮等, 它们也是减肥的佳品. 豆腐属于豆类食品的加工产物, 豆腐中富含矿物质和大豆营养素, 包括大豆蛋白, 卵磷脂, 多种维生素和纤维质.
具有低卡路里, 促进新陈代谢, 帮助脂肪燃烧等优点, 而且天然健康, 益气补虚. 它不仅可以减肥还能美白哦. 是MM们减肥美容首选必备食物.
推荐豆腐减肥食谱
凉拌豆腐
豆腐200克, 水发木耳50克, 黄瓜100克, 辣椒油, 油, 花椒油, 鸡粉, 酱油, 醋各适量.
将豆腐放沸水烫过切丁, 黄瓜洗净切丁, 木耳切丁, 用沸水烫过.
把辣椒油, 花椒油, 酱油, 醋, 香油, 鸡粉放碗调成调味汁.
金银豆腐
豆腐150克, 油豆腐100克, 草菇(罐头装)20只, 葱2根, 水100克, 汤料(粉状)15克, 酱油15克, 砂糖4克, 葱油4克, 淀粉少许调成浆状. 豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块, 锅中加水, 待沸后加入汤料, 豆腐, 草菇, 酱油, 砂糖等, 共煮10分钟左右, 加淀粉浆勾芡盛入碗中, 周围倒入葱油, 表面撒上葱段.
琵琶豆腐
南豆腐150克, 瘦猪肉末100克, 鸡蛋2个, 淀粉, 盐水, 料酒, 胡椒粉, 味精, 葱, 姜各适量, 火腿丝, 水发冬菇丝少许, 红葡萄酒100克, 高汤500克.
将豆腐在沸水中焯后捣成泥, 与肉末, 蛋汁, 淀粉, 盐水, 料酒, 胡椒粉, 味精搅打至粘稠, 放入葱, 姜, 水搅匀, 再放入少许香油拌 匀, 用10个羹匙, 每个抹少许油分别盛入豆腐糊, 上放火腿丝, 冬菇丝, 上锅蒸透, 取出后去羹匙, 将制好的豆腐丸摆在盘中. 高汤烧沸, 放入红葡萄酒, 再沸时浇在琵琶豆腐上即成.
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