冰箱這類家電早已快速的普及到千家萬戶, 而由於使用冰箱的便捷性, 導致很多小夥伴是離不開冰箱, 無論家中採購了什麼食材, 她都一股腦的扔進冰箱, 以為這樣就能保鮮, 這樣就能讓食材降低變質情況的發生, 甚至化妝品等生活用品也扔進冰箱. 但其實, 有一些東西是不適宜放入冰箱的, 但不知道的小夥伴卻常常犯這樣的錯誤.
那麼, 有哪些食材是建議不放入冰箱的呢?
巧克力
儲存巧克力的最佳溫度是5℃~ 18℃. 放進冰箱的巧克力在拿出來後, 表面容易出現白霜, 不但失去原來的醇香口感, 還會利於細菌的繁殖, 儲存巧克力的最佳溫度是5℃~ 18℃. 可先用塑料袋密封, 再置於冰箱冷藏室儲存. 取出時, 別立即開啟, 讓它慢慢回溫至室溫再食用.
魚類
冰箱中的魚不宜存放太久, 家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃, 最佳冰箱也只能達到-20℃; 而水產品, 尤其是魚類, 在貯藏溫度未達到-30℃以下時, 魚體組織就會發生脫水或其它變化, 如鯽魚長時間冷藏, 就容易出現魚體酸敗, 肉質發生變化, 不可食用.
西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後, 肉質呈水泡狀, 顯得軟爛, 或出現散裂現象, 表面有黑斑, 煮不熟, 無鮮味, 嚴重的則腐爛.
黃瓜, 青椒
黃瓜, 青椒在冰箱中久存會出現變黑, 變軟, 變味. 黃瓜還會長毛髮粘. 因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右, 而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃, 青椒為7℃至8℃, 因此不宜久存.
香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存, 會使香蕉發黑腐爛.
草莓
草莓儲存在冰箱裡, 不僅果肉發泡, 口感大打折扣, 還容易黴變.
