該研究由英國利物浦大學, 荷蘭馬斯特裡赫特大學和英國倫敦國王學院聯合組織開展. 研究人員把馬斯特裡赫特大學50名以德語為母語, 且會一點荷蘭語的人分成兩組. 試驗開始前, 研究人員為受試者隨機分配低劑量的酒精飲料和不含酒精的飲料, 然後讓他們與以荷蘭語為母語的人進行交流. 試驗過程由荷蘭觀察員及受試者雙方進行評估. 結果顯示, 荷蘭觀察員對於飲酒的受試者交流水平評分明顯更高, 尤其在發音的準確性方面. 不過受試的德國學生自評 '並未感覺自己講荷蘭語變得比較流暢' .
眾所周知, 過量飲酒會影響認知功能, 運動功能和執行功能, 爛醉之人可能連母語都說不清楚, 但該研究表明少量的酒精卻會增加自信心, 減少焦慮感, 有助於在同他人互動交流時強化第二外語能力.
