该研究由英国利物浦大学, 荷兰马斯特里赫特大学和英国伦敦国王学院联合组织开展. 研究人员把马斯特里赫特大学50名以德语为母语, 且会一点荷兰语的人分成两组. 试验开始前, 研究人员为受试者随机分配低剂量的酒精饮料和不含酒精的饮料, 然后让他们与以荷兰语为母语的人进行交流. 试验过程由荷兰观察员及受试者双方进行评估. 结果显示, 荷兰观察员对于饮酒的受试者交流水平评分明显更高, 尤其在发音的准确性方面. 不过受试的德国学生自评 '并未感觉自己讲荷兰语变得比较流畅' .
众所周知, 过量饮酒会影响认知功能, 运动功能和执行功能, 烂醉之人可能连母语都说不清楚, 但该研究表明少量的酒精却会增加自信心, 减少焦虑感, 有助于在同他人互动交流时强化第二外语能力.
