還記得電磁爐嗎?最近再度受到外界關注, 不是市場引爆, 更不是新品顛覆, 而是產品質量的批量性不合格. 對於很多家電廠商來說, 電磁爐並不陌生, 一度有望在中國家庭普及, 卻最終與豆漿機一樣 '曇花一現' , 由此陷入一輪低迷的發展通道中. 那麼, 隨著新一輪的消費升級和廚房烹飪變革, 電磁爐能給家電廠商帶來新的希望嗎?
我們先來看一下這條新聞:
冬季來臨, 電磁爐使用率大增, 最近一項抽檢卻表明該產品質量狀況堪憂. 據國家質檢總局官方網站消息, 今年對廣東, 浙江, 江蘇等3個省48家企業生產的48批次電磁灶抽查已經結束, 結果顯示19批次產品不合格, 不合格率近四成, 成為今年國家監督抽檢的41種產品中, 合格率最低的一種.
據了解, 不合格的原因包括非正常工作, 能效等級, 機械強度, 電磁相容等方面, 而知名品牌威王, 奔騰等均榜上有名.
能效 '虛標' 嚴重, 只為節省成本
據國家質檢總局公布的資訊顯示, 上述19批次不合格產品中, 就有6個批次產品的能效等級不合格, 主要是存在虛標的問題, 即將低能效等級 '標註' 成高能效等級. 比如, 標稱為廣東省中山市貴祥電器有限公司生產的索馳牌PS-22型號的電磁爐標註能效等級為二級, 而實測值卻連三級都達不到.
對此, 某電磁爐廠家技術人員告訴記者, 電磁爐實現高能效在技術上幾乎沒什麼門檻, 生產廠家通常都能做到, 虛標的原因可能是廠家為了降低生產成本而偷工減料, '並且高能效產品終端終價通常高於低能效產品, 並且更加暢銷, 廠家虛標主要是為了謀利. ' 他進一步解釋說, 電磁爐主要靠線圈盤加熱, 合格的線圈盤線徑很粗, 線排得也密實, 用料足, 成本也高;而不合格產品的線徑細, 排線疏鬆, 熱效率也較差.
另一位業內人士則告訴記者, 廠家也有可能過於追求電磁爐外型的時尚感, 在 '輕薄' 上做文章的同時, 犧牲了產品的能效指標.
問題根源——行業門檻低, 產品魚龍混雜
據了解, 電磁爐電磁輻射騷擾等方面也是抽檢不合格的一個問題. 此次19批次抽檢中, 就有14批次樣品不合格, 其中包括威王, 奔騰等品牌產品.
對此, 家電行業資深觀察家劉步塵表示, 抽檢暴露出的產品不合格情況, 其實正是電磁爐行業門檻太低, 缺乏相應行業標準等原因造成的. 由於門檻低, 投資數十萬元就可以生產, 因此行業魚龍混雜, 不乏一些 '三八' 工廠(即3月開工, 8月關門), 把產品賣出去後就玩消失, 消費者完全享受不到售後服務.
如何突破重圍, 電磁爐還有消費市場嗎?
在消費升級下, 豆漿機, 榨汁機, 甚至是料理機等小家電, 持續迭代, 並出現原汁機, 破壁機等一系列新品, 電磁爐這個最早普及, 而且被相關廠商寄予厚望的廚房小家電, 卻陷入迷茫和下跌中.
電磁爐為什麼在中國推廣近20年, 又有很多產品技術優勢的情況下, 卻還不能快速普及?原因可以說很多, 但集中在產品質量, 企業推廣和用戶認知等方面.
其一是行業門檻低, 小企業投機行為多, 導致產品質量不穩定, 影響用戶的使用體驗;其二是領軍企業缺乏擔當, 只是在賣產品, 沒有推動和引領一種健康綠色的烹飪生活方式, 造成這種舶來品, 一直沒有很好的在中國家庭真正落地, 淪為廚房烹飪工具裡面一個可有可無的角色, 使用頻次遠遠低於燃氣灶, 並沒有作為烹飪主要工具. 更多的電磁爐其實是變成了火鍋店的工具;其三中國家電烹飪習慣, 長期喜歡明火, 喜愛大炒, 和油煎烤, 然而目前的電磁爐存在著受熱面不均, 火力不夠旺等實際操作中的問題, 導致炒出來的菜賣相不好外, 口感也欠佳, 無法真正滿足中國家庭的需求.
總結: 基於此, 電磁爐企業首先要正視目前存在的問題, 其次要提升產品質量, 提升產品創新, 儘快解決消費痛點, 讓受熱面不均, 火力大小, 火力強旺等關鍵指標符合行業標準, 真正滿足中國家庭烹飪需求. 當然, 要想真正引爆, 目前還看不到機會.