还记得电磁炉吗?最近再度受到外界关注, 不是市场引爆, 更不是新品颠覆, 而是产品质量的批量性不合格. 对于很多家电厂商来说, 电磁炉并不陌生, 一度有望在中国家庭普及, 却最终与豆浆机一样 '昙花一现' , 由此陷入一轮低迷的发展通道中. 那么, 随着新一轮的消费升级和厨房烹饪变革, 电磁炉能给家电厂商带来新的希望吗?
我们先来看一下这条新闻:
冬季来临, 电磁炉使用率大增, 最近一项抽检却表明该产品质量状况堪忧. 据国家质检总局官方网站消息, 今年对广东, 浙江, 江苏等3个省48家企业生产的48批次电磁灶抽查已经结束, 结果显示19批次产品不合格, 不合格率近四成, 成为今年国家监督抽检的41种产品中, 合格率最低的一种.
据了解, 不合格的原因包括非正常工作, 能效等级, 机械强度, 电磁兼容等方面, 而知名品牌威王, 奔腾等均榜上有名.
能效 '虚标' 严重, 只为节省成本
据国家质检总局公布的信息显示, 上述19批次不合格产品中, 就有6个批次产品的能效等级不合格, 主要是存在虚标的问题, 即将低能效等级 '标注' 成高能效等级. 比如, 标称为广东省中山市贵祥电器有限公司生产的索驰牌PS-22型号的电磁炉标注能效等级为二级, 而实测值却连三级都达不到.
对此, 某电磁炉厂家技术人员告诉记者, 电磁炉实现高能效在技术上几乎没什么门槛, 生产厂家通常都能做到, 虚标的原因可能是厂家为了降低生产成本而偷工减料, '并且高能效产品终端终价通常高于低能效产品, 并且更加畅销, 厂家虚标主要是为了谋利. ' 他进一步解释说, 电磁炉主要靠线圈盘加热, 合格的线圈盘线径很粗, 线排得也密实, 用料足, 成本也高;而不合格产品的线径细, 排线疏松, 热效率也较差.
另一位业内人士则告诉记者, 厂家也有可能过于追求电磁炉外型的时尚感, 在 '轻薄' 上做文章的同时, 牺牲了产品的能效指标.
问题根源——行业门槛低, 产品鱼龙混杂
据了解, 电磁炉电磁辐射骚扰等方面也是抽检不合格的一个问题. 此次19批次抽检中, 就有14批次样品不合格, 其中包括威王, 奔腾等品牌产品.
对此, 家电行业资深观察家刘步尘表示, 抽检暴露出的产品不合格情况, 其实正是电磁炉行业门槛太低, 缺乏相应行业标准等原因造成的. 由于门槛低, 投资数十万元就可以生产, 因此行业鱼龙混杂, 不乏一些 '三八' 工厂(即3月开工, 8月关门), 把产品卖出去后就玩消失, 消费者完全享受不到售后服务.
如何突破重围, 电磁炉还有消费市场吗?
在消费升级下, 豆浆机, 榨汁机, 甚至是料理机等小家电, 持续迭代, 并出现原汁机, 破壁机等一系列新品, 电磁炉这个最早普及, 而且被相关厂商寄予厚望的厨房小家电, 却陷入迷茫和下跌中.
电磁炉为什么在中国推广近20年, 又有很多产品技术优势的情况下, 却还不能快速普及?原因可以说很多, 但集中在产品质量, 企业推广和用户认知等方面.
其一是行业门槛低, 小企业投机行为多, 导致产品质量不稳定, 影响用户的使用体验;其二是领军企业缺乏担当, 只是在卖产品, 没有推动和引领一种健康绿色的烹饪生活方式, 造成这种舶来品, 一直没有很好的在中国家庭真正落地, 沦为厨房烹饪工具里面一个可有可无的角色, 使用频次远远低于燃气灶, 并没有作为烹饪主要工具. 更多的电磁炉其实是变成了火锅店的工具;其三中国家电烹饪习惯, 长期喜欢明火, 喜爱大炒, 和油煎烤, 然而目前的电磁炉存在着受热面不均, 火力不够旺等实际操作中的问题, 导致炒出来的菜卖相不好外, 口感也欠佳, 无法真正满足中国家庭的需求.
总结: 基于此, 电磁炉企业首先要正视目前存在的问题, 其次要提升产品质量, 提升产品创新, 尽快解决消费痛点, 让受热面不均, 火力大小, 火力强旺等关键指标符合行业标准, 真正满足中国家庭烹饪需求. 当然, 要想真正引爆, 目前还看不到机会.