你可能認為, 營養不良只會發生在過去. 其實, 我們的身體也可能正在缺乏著某種必需營養素. 美國 '每日健康網' 刊文指出, 身體有些不適可能是提醒你該好好吃飯了.
手腳抽筋是缺鈣. 缺鈣可能會導致肌肉痙攣, 心律不齊. 平時需要保證每天能夠攝入300毫升牛奶或優酪乳, 深綠色蔬菜也能幫助補鈣.
軟骨病補維D. 如果長時間缺乏維生素D, 可能會得軟骨病. 俄亥俄州克利夫蘭診所註冊營養師凱特·巴頓建議, 最好每天喝300毫升強化牛奶或優酪乳; 每周吃兩次富含脂肪的魚, 比如三文魚, 或每天抽出一段時間去戶外晒晒太陽.
缺鉀會便秘, 無力. 腹瀉, 嘔吐, 大量出汗, 飲食紊亂或腎臟疾病可能導致短期缺鉀, 會肌肉無力, 便秘, 有刺痛或麻木感, 嚴重時甚至會心律失常. 香蕉, 全穀物, 蔬菜, 豆類都可以成為鉀的天然來源.
面色蒼白要補鐵. 缺鐵會導致貧血. 貧血會讓人面色蒼白, 頭髮稀疏發黃. 巴頓說, 補充鐵元素可以多吃一些富含鐵的牛肉, 牡蠣, 豆類, 菠菜.
手腳麻木補維生素B12. 維生素B12缺乏較嚴重時, 會出現手腳和雙腿麻木, 平衡感差, 舌頭腫脹發炎, 記憶缺失, 妄想和幻想症. 因植物不含維生素B12, 素食者更易缺乏. 魚肉, 雞肉, 牛奶中都有維生素B12, 素食者可吃些早餐麥片補充.
口腔潰瘍可能是缺葉酸. 孕婦缺乏葉酸會導致胎兒神經發育有缺陷. 缺乏葉酸會易得口腔潰瘍, 生長發育緩慢. 懷孕婦女必須保證每天攝入400毫克的葉酸, 平時可以多吃些全穀物, 豆類, 綠葉蔬菜, 或按醫囑服用補充劑.
食慾不振找鎂幫忙. 有疾病或常酗酒的人會缺鎂, 可能表現為食慾不振, 嘔吐, 疲勞乏力, 嚴重時會導致肌肉痙攣, 抽搐, 心律失常, 人格改變. 巴旦木, 腰果, 花生, 菠菜, 黑豆和毛豆都是鎂的好來源.
