對人到中年的女人來說, '黃臉' 是殺傷力最大的詞之一. 當面色不再紅潤, 皮膚開始鬆弛的時候, 多數人首先想到的是求助於各種護膚品, 其實, '黃臉' 有可能是因為吃得不對.
鐵攝入不足導致貧血. 血紅素中的鐵離子承擔了為細胞供應氧氣的重任. 如果沒有足夠的鐵, 血液迴圈的質量會下降, 皮膚便不能紅潤動人. 一個身材正常的健康女性, 每天需要吃50克牛羊肉, 瘦豬肉等紅肉, 雞心, 雞胗等動物內髒也是低脂的補鐵食物. 烹調方式可以選擇蒸, 煮, 燜等, 不放或少放烹調油. 素食者要吃大量富含維生素C的蔬菜來幫助植物性鐵的吸收, 還可以吃富含鐵的瓜子, 榛子, 芝麻等堅果.
消化吸收不好導致營養不良. 食物殘渣從大腸排出, 肝臟處理的毒物和廢物從腎臟排出. 如果這兩條排泄途徑的功能不好, 皮膚也不會有光澤.
除了及時治療, 避免喝酒和刺激性食物之外, 消化弱的人可以選擇容易被消化的發酵食品, 可以經常喝點醪糟湯, 優酪乳, 平時飲食將食物做軟一點, 注意細嚼慢咽.
膳食纖維和抗氧化成分太少. 食物中膳食纖維太少, 腸道就不容易暢通, 排泄能力下降; 抗氧化成分太少, 肝臟解毒功能受到影響, 血液迴圈能力下降, 皮下脂肪積累氧化產物, 也會影響皮膚健康. 每天應該保證吃1斤蔬菜, 半斤水果, 主食當中至少1/3是全穀物, 豆類或薯類, 充足的膳食纖維有助於腸道暢通, 提供足夠的抗氧化成分, 預防皮膚出現斑點.
缺乏多種維生素. 皮膚的健康需要多種維生素維持. 缺乏維生素C時, 膠原蛋白合成發生障礙, 皮膚彈性下降; 缺乏維生素A時, 皮膚髮幹, 毛囊角化; 缺乏維生素B2和維生素B6時, 可能出現脂溢性皮炎等問題. 需要提醒的是, 吃太多甜食, 甜飲料會消耗B族維生素, 升高血糖使痘痘惡化, 增加自由基促進衰老, 也會減少多種營養素的攝入. 每天一定要吃夠蔬果, 特別是深綠色, 橙黃色的. 深綠色葉菜, 全穀類, 奶類食物還是B族維生素的較好來源.
橙黃色食物可能吃多了. 桔子, 南瓜, 胡蘿蔔等橙黃色食物富含胡蘿蔔素, 如果一次吃過量, 或短期內攝入太多, 肝臟無法完全分解, 積累在皮下脂肪, 會引起皮膚髮黃. 不過, 這並不會影響皮膚的質地. 只要停止攝入, 過兩周就能淡化.
