在 '陽光餐飲' 工程的推動下, 各地都採取措施保證飲食安全, 讓消費者吃得更放心. 此外, 一些為保障食品安全的技術產品也應運而生. 筆者獲悉, 上海海事大學聯合海事大學校友會及研維科技, 專門為學校食堂配備了新研發的漫度食品淨化機, 真正把學生 '吃的安全' 放在首位.
老話說 '民以食為天' , '酒香不怕巷子深' , 那遍布大街小巷的餐廳飄散出的香味兒令人垂涎欲滴. 但如今光菜品味道可口已經遠遠不夠, 食材安全健康, 就餐環境潔淨才是吸引消費者的硬道理. 為此, 今年北京市推進 '陽光餐飲' 工程, 將餐飲全過程可視化, 讓顧客吃得更放心.
此外, 北京市正在建立食品安全示範城市, 通過食材生產, 流通全程可追溯, 對農殘, 獸殘執行更高標準等多項舉措力保市民 '菜籃子' 安全, 讓首善之區率先踐行 '實施食品安全戰略, 讓人民吃得放心' .
同期上海各高校機構也在積極響應號召. 上海海事大學聯合海事大學校友會及研維科技(上海)有限公司, 專門為學校食堂配備了新研發的漫度食品淨化機.
作為高校裡率先採用活性水燃基食品淨化技術的學校, 真正把學生 '吃的安全' '吃的放心' 放在首位.
海事大學食堂負責人郝主任表示, 漫度食品淨化機不但幫他們洗菜洗的更乾淨, 學生吃的更放心, 而且幫食堂節約了大量的人工, 洗菜效率更是提升了1倍以上. 以前洗菜要放很多鹽, 去殺死菜裡面的蟲子. 現在幾分鐘菜裡的蟲子就被全部死掉沉在池子底了. 而且就算自動清洗的蔬菜也能輕鬆通過各類農殘及細菌檢測.
據了解, 該設備由畢業於上海交通大學的博士團隊研發, '以水淨化' 是活性水燃基食品淨化技術的核心, 不採用任何化學品, 保證淨化過程不會產生二次汙染.