在 '阳光餐饮' 工程的推动下, 各地都采取措施保证饮食安全, 让消费者吃得更放心. 此外, 一些为保障食品安全的技术产品也应运而生. 笔者获悉, 上海海事大学联合海事大学校友会及研维科技, 专门为学校食堂配备了新研发的漫度食品净化机, 真正把学生 '吃的安全' 放在首位.
老话说 '民以食为天' , '酒香不怕巷子深' , 那遍布大街小巷的餐厅飘散出的香味儿令人垂涎欲滴. 但如今光菜品味道可口已经远远不够, 食材安全健康, 就餐环境洁净才是吸引消费者的硬道理. 为此, 今年北京市推进 '阳光餐饮' 工程, 将餐饮全过程可视化, 让顾客吃得更放心.
此外, 北京市正在创建食品安全示范城市, 通过食材生产, 流通全程可追溯, 对农残, 兽残执行更高标准等多项举措力保市民 '菜篮子' 安全, 让首善之区率先践行 '实施食品安全战略, 让人民吃得放心' .
同期上海各高校机构也在积极响应号召. 上海海事大学联合海事大学校友会及研维科技(上海)有限公司, 专门为学校食堂配备了新研发的漫度食品净化机.
作为高校里率先采用活性水燃基食品净化技术的学校, 真正把学生 '吃的安全' '吃的放心' 放在首位.
海事大学食堂负责人郝主任表示, 漫度食品净化机不但帮他们洗菜洗的更干净, 学生吃的更放心, 而且帮食堂节约了大量的人工, 洗菜效率更是提升了1倍以上. 以前洗菜要放很多盐, 去杀死菜里面的虫子. 现在几分钟菜里的虫子就被全部死掉沉在池子底了. 而且就算自动清洗的蔬菜也能轻松通过各类农残及细菌检测.
据了解, 该设备由毕业于上海交通大学的博士团队研发, '以水净化' 是活性水燃基食品净化技术的核心, 不采用任何化学品, 保证净化过程不会产生二次污染.