在消費升級的當下, 用戶對食材的冷凍保鮮需求日益增加, 然而很多用戶在冷櫃使用中存在冷櫃凍住就等於保鮮的誤區. 12月2日, 青島電視台《生活天天秀》欄目對市面上冷櫃的存儲功能進行了檢驗: 同樣是冷凍7天, 普通冷櫃中的凍蝦蝦頭變黑, 而海爾冰藍系列冷櫃中的凍蝦仍舊色澤鮮亮. 兩種對比鮮明的凍蝦顏色, 正是海爾冷櫃冷凍保鮮實力的體現.
3大功能點揭秘凍蝦七天不變色真相
鮮蝦變色與否其實是冷櫃製冷溫度高低與速度快慢的博弈. 普通冷櫃鮮蝦變黑是因一般冷凍方式不能及時凍透鮮蝦, 無法降低其體內酶的活性, 蝦頭變黑. 而海爾冷櫃快速, 均勻, 充分冷凍的存儲保鮮科技有效解決了這一難題.
冷凍速度決定食物保鮮程度, 海爾冷櫃能迅速達到-40℃深度冷凍, 保持凍蝦色澤鮮亮. 其實在家中冷凍食物的時候, 有經驗的用戶會立馬開啟快速冷凍模式, 這樣食物的口感, 色澤和營養保存才會完好. 海爾冰藍系列冷櫃將製冷速度提升30%, 讓生鮮儘快凍透, 降低酶的活性, 最大限度保持食材原味.
冷凍是否均勻是影響食材保鮮品質好壞的關鍵. 海爾冷櫃搭載的行業首創風迴圈技術, 使得風機中間吸風, 四周風道散風的結構設計, 在櫃內形成渦流, 能帶動95%以上的冷氣流動. 解決普通冷櫃冷凍食物受冷不均勻導致凍不透的難題.
充分冷凍讓凍蝦保持原色. 海爾冷櫃在實現快速冷凍的同時, 也能讓櫃內的冷氣自迴圈, 冷量分布均勻, 櫃內上下溫差不超過0.5℃, 保證食材360°凍透無死角, 鮮蝦冷凍7天依然原色原味.
用戶需求撬動產品創新原動力
在新的消費背景下, 市場主導權在用戶手中. 海爾冷櫃顛覆性技術的背後是立足用戶思維, 不斷交互用戶的結果.
以冰藍系列冷櫃為例. 眾所周知, 不同食材需求的存儲溫度不同, 高端食材需要更低的溫度冷凍來鎖住食材新鮮營養. 傳統冷櫃存儲高端食材, 存在食材口感, 色澤, 味道, 營養大打折扣等弊端. 在充分考慮到用戶日益增長的高端食材保鮮需求的基礎之上, 海爾全球首創唯一 '有風' 冷櫃, 實現360°新鮮無死角, 以深冷速度為高端食材提供專業存儲方案. 為用戶解決高端食材保鮮痛點, 受到消費者的偏愛.
作為全球專業冷凍大師, 海爾冷櫃還原創了多項創新技術及產品. 針對冷櫃除霜的用戶痛點, 行業難題, 海爾發明風冷無霜冷櫃, 運用行業首創的立體射流送風技術, 顛覆傳統直冷製冷模式, 解決用戶為結霜而發愁的需求痛點. 繼2012年實現立式冷櫃0結霜後, 首次在臥式冷櫃領域實現全無霜, 用創新技術解決生活難題, 最大程度滿足用戶的食材保鮮需求.
一直以來, 結合時代創新並關注用戶實際需求始終是海爾冷櫃的發展根本. 以用戶為核心, 滿足用戶需求為目的的科技創新才更有市場價值. 據青島海爾3季報數據披露, 海爾冷櫃份額達38.09%, 位居行業第一, 首位度約為2.3, 創下曆史新高. 世界權威市場調查機構歐睿國際發布的數據也顯示, 海爾冷櫃已連續6年蟬聯全球第一, 佔據冷櫃市場主導地位.