紅薯的熱量, 尤其是在冬季的時候, 大街上的烤紅薯味道更是香飄四溢, 讓人垂涎不已.
紅薯的熱量
其實據最新的科學研究發現, 紅薯中有的膳食纖維可以有效的幫助我們促進腸道的蠕動, 環節便秘問題. 最重要的是吃它很容易有會有飽腹感, 因此減少了一定的食量, 從這一點來說, 它確實是有一定的減肥效果的. 紅薯的熱量(以100克可食部分計)是99大卡(414千焦), 單位熱量較低. 每100克紅薯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%.
紅薯當中除了富含澱粉和可溶性糖, 蛋白質, 脂肪酸, 多種維生素及鈣, 磷, 鐵外, 人體所必需的八種氨基酸也是樣樣具備. 雖然說, 就氨基酸而言, 紅薯遠不能及含動物蛋白的肉類, 它的蛋白質總量也不是很高, 但之所以推薦素食者選擇紅薯, 是因為紅薯性味甘平, 補脾胃, 養心神, 益氣力, 防癌保健十分突出, 被人們美譽為 '抗癌之王' .
紅薯當中還含有豐富的黏液蛋白, 中老年人平時多吃一些能夠保持關節腔內的潤滑, 對於養護關節大大有益.
值得注意的是, 儘管紅薯是 '明星' 健康食品, 但它也只能作為輔助食物中的一種, 畢竟在好的食物也是過有而不及的.
既然紅薯的熱量如此低, 如果說您用紅薯代替主食來食用, 並且配合上運動的話, 對於您的減肥是有很大的幫助的, 不過任何一種東西吃多了對於我們的身體都沒有好處, 所以並不建議您每天都食用紅薯, 要知道合理的飲食才是保證我們身體健康的基礎.
