不少人都聽說過椰子油減肥方法, 但也有新聞闢謠, 椰子油減肥的原理是什麼? 椰子油的功效與作用是什麼?
椰子油減肥有效果嗎
椰子油減肥法很多人都聽說過, 而且國外也有不少女星採用這樣的減肥方法, 比如超模米蘭達可兒. 那麼聽上去就會長胖的椰子油真的能減肥嗎? 椰子油有什麼減肥效果呢?
絕大多數人每天的食用油都含有大量的飽和脂肪, 而這種脂肪對人體是無益的, 更是減肥者的隱形殺手.
事實上, 椰子油中所含的脂肪都是對人體健康有益的脂肪. 而且, 對減肥特別有效, 因為它所含的脂肪酸是中鏈甘油三酸酯, 簡稱mct, 能促進人體新陳代謝, 把脂肪轉化為能量. 而其他的油都是由長鏈甘油三酸酯組成, 人體會把這些以脂肪的形式儲存起來.
生活在熱帶的人們, 他們的飲食含有豐富的椰子油. 據有關南太平洋人口調查顯示, 在普卡普卡島和托克老島上的人們, 他們在六十年代以前, 每天的食用油有50% 至60% 是椰子油, 島上的居民都是身材勻稱身體健康的, 心臟病, 結腸癌, 闌尾炎, 瘍症等病症很少出現.
然而, 有些專家則指出, 因為椰子含有在豐富的纖維, 他們擔心, 食用過多椰子油會引起反胃等現象.
椰子油含有100% 的脂肪, 有92% 是飽和脂肪酸. 一般觀念中要求人們盡量減少攝入飽和脂肪酸, 理由是飽和脂肪酸容易在肝臟中轉化成膽固醇. 而且, 他們也質疑, 椰子油中含有的中鏈甘油三酸酯也是少量的, 能不能幫助人減肥也值得懷疑. 可能椰子油吃多了讓人覺得膩了, 所以食量變小, 能幫助人們減肥也不一定.
在普卡普卡島和托克老島上的人們, 他們的身體健康狀況是跟多方面因素有關的. 他們身材比歐洲人要瘦削, 可能只是因為他們不吃快餐食品, 運動相對多一點, 多吃蔬菜水果有關.
椰子油減肥副作用
個人覺得你這是在虐自己的腸胃, 通便可能有用, 拉的多了體重是能減輕. 減重和減肥是兩個概念. 要無副作用的減肥還是要靠運動鍛煉.
如果你是過敏體質的人, 那麼食用椰子油的時候就要留心了, 因為椰子油是會引起過敏的. 雖然說對椰子油過敏的情況比較罕見, 但是仍有一些人存在流鼻涕, 嘴巴發癢, 皮疹和蕁麻疹的可能. 最糟糕的情況, 椰子油還可以導致過敏性休克, 如果不及時救治將會威脅到我們的生命安全.
椰子油怎麼吃健康
為了增加中鏈脂肪的攝入量, 用椰子油代替其他食用油烹調是最簡便的辦法. 由於椰子油飽和程度高, 脂肪酸不容易被氧化破壞, 所以如果油煎油炸的菜式, 用椰子油烹調較為合適, 儘管如此, 也不適合經常吃油煎油炸食品, 容易熱量超標導致肥胖.
此外, 椰子油也可以替代烘焙用的黃油, 在麵包, 蛋糕, 餅乾等點心中使用, 不僅能減少膽固醇的攝入, 而且烘焙效果完全不亞於黃油. 當然, 也可以用椰子油製作沙拉, 燉菜, 調餡, 做湯, 都會有一股別樣的清新味道. 值得注意的是, 椰子油雖然有諸多好處, 但是它所含的所含的必需脂肪酸含量偏低, 所以不能完全用椰子油替代其它常見食用油, 日常的烹飪還是推薦其它常見食用油替換吃. 而且, 無論吃什麼油, 控制好總量在每天25克左右. 如果吃肉較多, 還應在此基礎上再縮減.
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