不少人都听说过椰子油减肥方法, 但也有新闻辟谣, 椰子油减肥的原理是什么? 椰子油的功效与作用是什么?
椰子油减肥有效果吗
椰子油减肥法很多人都听说过, 而且国外也有不少女星采用这样的减肥方法, 比如超模米兰达可儿. 那么听上去就会长胖的椰子油真的能减肥吗? 椰子油有什么减肥效果呢?
绝大多数人每天的食用油都含有大量的饱和脂肪, 而这种脂肪对人体是无益的, 更是减肥者的隐形杀手.
事实上, 椰子油中所含的脂肪都是对人体健康有益的脂肪. 而且, 对减肥特别有效, 因为它所含的脂肪酸是中链甘油三酸酯, 简称mct, 能促进人体新陈代谢, 把脂肪转化为能量. 而其他的油都是由长链甘油三酸酯组成, 人体会把这些以脂肪的形式储存起来.
生活在热带的人们, 他们的饮食含有丰富的椰子油. 据有关南太平洋人口调查显示, 在普卡普卡岛和托克老岛上的人们, 他们在六十年代以前, 每天的食用油有50% 至60% 是椰子油, 岛上的居民都是身材匀称身体健康的, 心脏病, 结肠癌, 阑尾炎, 疡症等病症很少出现.
然而, 有些专家则指出, 因为椰子含有在丰富的纤维, 他们担心, 食用过多椰子油会引起反胃等现象.
椰子油含有100% 的脂肪, 有92% 是饱和脂肪酸. 一般观念中要求人们尽量减少摄入饱和脂肪酸, 理由是饱和脂肪酸容易在肝脏中转化成胆固醇. 而且, 他们也质疑, 椰子油中含有的中链甘油三酸酯也是少量的, 能不能帮助人减肥也值得怀疑. 可能椰子油吃多了让人觉得腻了, 所以食量变小, 能帮助人们减肥也不一定.
在普卡普卡岛和托克老岛上的人们, 他们的身体健康状况是跟多方面因素有关的. 他们身材比欧洲人要瘦削, 可能只是因为他们不吃快餐食品, 运动相对多一点, 多吃蔬菜水果有关.
椰子油减肥副作用
个人觉得你这是在虐自己的肠胃, 通便可能有用, 拉的多了体重是能减轻. 减重和减肥是两个概念. 要无副作用的减肥还是要靠运动锻炼.
如果你是过敏体质的人, 那么食用椰子油的时候就要留心了, 因为椰子油是会引起过敏的. 虽然说对椰子油过敏的情况比较罕见, 但是仍有一些人存在流鼻涕, 嘴巴发痒, 皮疹和荨麻疹的可能. 最糟糕的情况, 椰子油还可以导致过敏性休克, 如果不及时救治将会威胁到我们的生命安全.
椰子油怎么吃健康
为了增加中链脂肪的摄入量, 用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法. 由于椰子油饱和程度高, 脂肪酸不容易被氧化破坏, 所以如果油煎油炸的菜式, 用椰子油烹调较为合适, 尽管如此, 也不适合经常吃油煎油炸食品, 容易热量超标导致肥胖.
此外, 椰子油也可以替代烘焙用的黄油, 在面包, 蛋糕, 饼干等点心中使用, 不仅能减少胆固醇的摄入, 而且烘焙效果完全不亚于黄油. 当然, 也可以用椰子油制作沙拉, 炖菜, 调馅, 做汤, 都会有一股别样的清新味道. 值得注意的是, 椰子油虽然有诸多好处, 但是它所含的所含的必需脂肪酸含量偏低, 所以不能完全用椰子油替代其它常见食用油, 日常的烹饪还是推荐其它常见食用油替换吃. 而且, 无论吃什么油, 控制好总量在每天25克左右. 如果吃肉较多, 还应在此基础上再缩减.
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