虽然喝豆浆不仅要买个豆浆机, 自己去过滤, 还得洗一堆的 '生产工具' . 但是不得不说, 豆浆真的很有营养, 而且很适合减肥!
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂, 还含有维生素B1.B2和烟酸. 此外, 豆浆还含有铁, 钙等矿物质, 尤其是其所含的钙, 非常适合于各种人群, 尤其是养姨妈和减脂人群!
○适合养姨妈:
大豆中富含的 '大豆异黄酮' 有植物雌激素的美称, 所以可以帮助雌激素偏低, 和姨妈不准时的妹纸们好好滋养一下身体.
○适合减脂:
喝牛奶还有一个乳糖不耐受的门槛, 豆浆确实完全适合中国人肠胃的. 豆浆的原材料是豆子, 所以豆浆既含有蛋白质, 又有很强的饱腹感.
如果你觉得减脂的时候总是吃不饱, 那不如一大杯无糖豆浆灌下去, 热量极低, 但是饱腹感杠杠的!
豆浆和鸡蛋不能一起吃?
坊间说: 鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙, 而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂, 可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性, 从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收, 降低其营养价值.
其实吧, 大豆中确实含有胰蛋白酶抑制剂, 但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定, 经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上. 剩余的活性, 已经不足以影响到鸡蛋的蛋白质吸收了.
男人喝豆浆会越喝越娘?
虽然大豆中含有大豆异黄酮, 但是豆浆中的大豆其实非常...非常...少, 就算你当成白开水那么喝, 也不至于越变越娘.
从健康饮食的角度来说, 无论是多好的食物, 都是要适可而止的. 所以男士也可以放心喝豆浆.
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