近幾年, 單身人群越來越多, 單身經濟也迅速崛起. 網上也用 '狗' 和 '汪' 來表示單身的人, 還出現一張孤獨等級表, 從一到十級, 越高等級則越感到孤獨. 不過, 在如今時代中, 單身人群的生活已經不是我們傳統思維上所認為的 '孤單' , 有些反而比情侶, 已婚人士更加豐富多彩. 所以, 小編就來說說這張孤獨等級表, 從中簡單分析食品行業在智能化, 技術設備等方面的發展.
第一級, 一個人去逛超市
一般來說, 逛超市的都是結伴或者一群人, 一個人逛超市的孤獨感不是自己給的, 而是被周圍結伴人群所襯托的. 在智能化時代, 單身人群足不出戶就能夠逛超市, 根本不用去成群結伴的超市中找虐. 近年來, 我國電商領域迅速發展, 食品行業乘著這股浪潮也走起線上與線下相結合的營銷道路. 大部分食品生產企業都入駐天貓, 京東等電商平台, 利用互聯網拓展產業範圍. 消費者只需在手機或電腦上動動手指, 就能買到各國食品, 廚電設備等等, 而這正是智能化所帶來的改變.
現如今, 智能化在食品行業中的趨勢越來越明顯. 生產企業所應用到的機械設備不少都承載著智能化功能, 比如科爾沁的智能分割加工生產線, 張裕國際的葡萄酒冷凍自控系統, 海天的智能化灌裝生產線等. 其中, 智能化對食品包裝帶來不小的變化. 食品包裝能夠在穩定產品本身質量的基礎上, 防止外界因素的損害, 而智能包裝除了保障質量及延長食品保質期外, 還提高了產品可追溯能力, 讓消費者獲得更多商品資訊, 保障食品安全. 從一維碼, 二維碼, 再到最新的RFID包裝, NFC技術等, 智能包裝的互動性, 便攜性, 安全性都在不斷提高.
智能化這股風潮不僅在食品包裝領域愈演愈烈, 還吹向了廚電行業. 各廚電品牌生產企業拼盡全力, 利用語音識別, 雲數據, 形象識別, 磁懸浮, 控氧保鮮等高新技術, 為智能產品 '出謀劃策' . 廚電企業不斷引入物聯網技術, 積極進行產品結構創新升級的主要原因還在於消費對產品外形, 性能及質量等方面要求的提高, 如萬家樂推出的自動烹飪體系就由三個智能化產品構成, 極大滿足便捷, 人性化的用戶需求. 再如華帝的全語音操控抽油煙機, 爐頭會翻轉的魔碟燃氣灶, 都將智能化進行到底. 可見, 中國廚電行業正從 '中國製造' 向 '中國智造' 轉變.
無論是食品生產企業還是機械設備製造企業, 對智能化因素的利用以及自主創新的能力都在持續升級提檔中. 在科技進步和相關產業政策的引領帶動下, 我國食品行業智能生產, 智能製造逐步起步, 並駛入快車道. 而且, 根據相關調查報告表明, 我國在液態啤酒, 乳製品等食品製造領域中, 智能裝備已全面進入到加工生產線中. 不過, 在食品行業馬不停蹄發展智能化的同時, 中低設備紮堆, 自主研發高新設備匱乏等問題仍然存在, 在一定程度上阻礙了 '中國智造' 前進的步伐.
面對智能化道路上的 '絆腳石' , 食品還需通力合作解決難題. 一方面, 少不了政府對市場的嚴格監管, 鼓勵企業製造, 應用高端產品. 另一方面, 機械製造企業加大創新研發力度, 提高設備質量與性能, 實現產業升級改造. 而食品生產企業則需引進先進技術設備, 以符合市場發展趨勢的智能化裝備將產業做強做大, 讓智能化走進大眾生活.
下期, 筆者將帶來孤獨等級表中的第二級: 一個人去餐廳吃飯, 盡請期待.