天氣轉冷, 讓許多人對於溫暖產生了更多期待, 而美食成為了溫暖的最佳代言. 它也許是母親在寒冬裡盛上來的一份溫暖, 也許是愛人給予的一份愛的甜蜜, 也許是朋友在假日裡捎來的一份驚喜. 今天, 美食正在被重新定義, 首先要健康, 其次是口感. 正在熱銷的格蘭仕P90電蒸爐用極致的味道展現了美食的健康新 '蒸' 相.
蒸自古以來為追求健康人士所推崇, 蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化, 由於沒有接觸高溫油, 營養元素損失較少, 口感更加細膩, 更有益腸胃系統.
在傳統印象中, 最適合中餐的蒸具, 自然是老式蒸屜了, 多用竹子和藤條來製作. 但蒸屜如果不是天天使用, 潮濕的地區易發黴, 乾燥的地區會乾裂, 維護起來比較麻煩. 也有一些家庭採用蒸鍋, 但普通蒸鍋只能額定100度水蒸汽, 但有些食物最適合的烹飪溫度並不需要那麼高. 比如最常用的水蒸蛋, 蒸鍋因為沒有辦法調節火力, 鍋內的蒸汽溫度有可能超過100度, 導致蛋液會吸熱沸騰, 造成蛋羹表面的凹凸不平, 同時影響口感. 實際上, 各種不穩定因素使得用蒸鍋完成一道完美蛋羹是非常困難的事情.
傳統蒸籠, 蒸鍋的 '痛點' , 在格蘭仕電蒸爐上全部消失了. 為了確保健康, 格蘭仕電蒸爐的選材和製造工藝都是國際一流水準. P90內腔採用304食品級不鏽鋼內膽, 腔體生產全面運用世界最先進的雷射焊接技術, 突破了電蒸爐無縫焊接的技術難關, 不僅保證腔體不漏水不漏氣, 防止黴變的發生, 也最大程度保護食物的安全衛生. 通過高溫蒸汽, 爐腔內的汙漬都能輕鬆去除.
今年研製成功的P90電蒸爐採用55℃-100℃十段溫度調節設置, 電蒸爐裡的動態平衡系統時刻保持蒸汽分布均勻, 進口溫控元器件將腔體內溫度始終控制在±2℃, 拒絕溫差. 溫度 '蒸' 得很精準, 用戶可以選擇最適合食材的溫度來烹飪, 比如90℃蒸出完美水蒸蛋.
筆者在全球領先的格蘭仕蒸烤爐實驗室看到, P90純蒸爐將 '蒸' 營養做到了極致. 發熱盤8S極速產生水蒸汽, 美味 '蒸' 的不等待. 採用雙層聚合門板配合進口矽膠膠圈設計, 使腔體內立體環流蒸汽在密閉環境中形成微壓狀態, 蒸汽熱量從外至內穿透食物, 烹飪 '蒸' 迅捷. 採用的 '立體蒸' 和 '精準控溫技術' , 實現可持續烹飪時間更長, 預熱時間更短, 烹飪溫度更准. 導航式的操作設計, 指引明了, 更易上手.
格蘭仕電蒸爐用科技傳承了 '蒸' 這一源遠流長的烹飪方式, 用最本味, 最健康的營養味道向現代家庭傳遞出了最真摯的溫暖情感.
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