在印尼爪哇中部三寶壟市郊外, 有一家不大但非常與眾不同的餐廳. 它名為 '沼氣食堂' , 位於賈蒂巴朗垃圾場, 通過 '塑料垃圾換餐食' 的方式, 為當地收入微薄的人提供三餐.
餐廳提供的餐食價格在0.4到0.8美元(約合2.65到5.3元人民幣)之間, 包括炸鯰魚配米飯, 蔬菜湯, 荷包蛋配米飯及其他當地傳統家常菜等. 餐廳不接受現金, 就餐者必須帶著廢品來換食物. 依照餐廳的定價, 20公斤塑料垃圾可摺合成大約0.6美元(3.98元人民幣), 夠就餐者吃上一頓了.
經營 '沼氣食堂' 的是薩裡敏和蘇亞特米夫婦. 在這家餐廳於2016年1月開業前, 他們已經幹了40來年收廢品的工作. 據美國奇趣新聞網站16日報道, 最早想到開辦這麼一家 '垃圾換餐食' 餐廳的是賈蒂巴朗垃圾場前經理阿古斯·朱內迪. 2014年時, 三寶壟市市長要求減少賈蒂巴朗垃圾場裡塑料垃圾的數量, 使不可降解的塑料製品得到再利用. 後來, 垃圾場又因為失火致使超過4萬平方米土地遭到破壞. '沼氣食堂' 得以成立. 對薩裡敏和蘇亞特米夫婦來說, 餐廳客人也給他們帶來更多塑料廢品, 讓他們的賣廢品收入比原先翻倍, 每天能達到15美元(99元人民幣).
薩裡敏說: '看到客人喜歡這裡的飯菜, 我感到很高興. 即便是窮人, 也有享受健康飲食的權利. 我想盡己所能給他們提供這樣的機會. '