大陆科技集团正在用实体店重新定义购物体验. 消费者现在可到实体店购买高档生鲜食材, 阿里巴巴旗下盒马鲜生已有20家门市. 在盒马, 顾客能直接带走购买的生鲜食品, 选择送货到府, 或请店员料理后在现场享用. 据金融时报(FT)报导, 全球电子商务公司和零售商正在推动网购与实体店的整合. 在这股趋势下, 阿里巴巴买下不少实体店, 亚马逊(Amazon)斥资137.5亿美元收购全食超市(Whole Foods Market); 而沃尔玛(Wal-Mart)这样的传统零售商也扩大推出网购服务, Google等网路巨擘也加入战局. 盒马超市应用各种新技术, 包括顾客能透过自助扫描收银机付帐, 还能用手机扫描货架上的产品, 而不必把商品放到购物车里. 最后可在收银区透过手机支付虚拟购物车中的所有商品, 盒马会将这些商品送到顾客家里. 阿里巴巴想在其所谓的新零售领域抢得先机. 阿里巴巴从2014年开始收购实体店, 最初采用线上, 线下混合模式是为了当成货物仓库及交叉数据分析. 例如, 可将线上畅销售商品摆在实体店中更显眼的地方. 阿里巴巴还试营运快闪店和其他让购物者试用电子产品, 衣服和化妆品的商店. 衣服和化妆品可透过一种特制镜子来试用. 在上海一家倩碧(Clinique)快闪店, 顾客可在屏幕上选择口红颜色, 镜子就会显示涂上口红后的样子. 电商集团目前将重点放在生鲜食品. 市场研调机构IDG预估, 2017年生鲜食品销售额将达1.3兆美元, 其中线上销售仅占2~3%. 而电商占大陆零售额的18%. 顾问公司Mintel分析师Matthew Crabbe表示, 大陆线上零售最初重点是家电和服饰, 最近则转到生鲜食品. 高盛(Goldman Sachs)分析师表示, 由于生鲜市场传统上以夫妻店和菜市场为主, 低门槛和高物流成本对电商公司不利. 而线上到线下(O2O)的商业模式仍高度依赖补贴. 但阿里巴巴的20家盒马门市提供世界各地的高档食品和饮料, 水槽里有来自美国, 澳洲和日本的活海鲜. 住在门市3公里内的顾客, 半小时内所购商品就能送上门. 经营外卖, 旅游, 美容, 购票等网路服务的美团点评也进军实体店, 在北京设立1家试点店. 美团点评企业发展资深副总裁陈少晖表示, 这种模式是开展业务的新方式. 公司想要测试纯粹为线上而订制的商店, 基本目标仍为替线上和线下搭桥. 京东则在加强与沃尔玛的合作, 在实体店和网路进行促销活动. 京东进军实体店领域, 以加盟直营形式, 计划在2017年底前开设300家3C产品体验店, 未来5年要开100万家京东便利店, 还要开无人便利店.
