對於食品機械設備生產企業來說, 在保障自身產品質量的基礎上, 維護是影響客戶購買的一項重要指標, 特別是現今人才的缺失導致部分中小企業甚至大型企業出現購買了設備卻不會用, 或者設備出現問題無法自行解決的現象. 在這種時候, 如果食品機械設備生產企業的售後服務及時準確, 食品企業的生產產能不會有什麼影響, 口口相傳後無形間能夠為企業帶來訂單. 而萬一維護售後不到位, 輕則導致食品企業減少產量, 重則食品品牌沒落. 因此, 在食品企業選擇設備時, 售後維護是他們較為重視的一點.
海爾當初憑藉 '真誠到永遠' 的服務口號迅速在競爭激烈的家電領域獲得消費者青睞. 反觀我國食品機械設備市場, 競爭同樣激烈, 現今不只有國內企業間的競爭, 國際巨頭也早已加入競爭. 有數據顯示, 16年前兩個季度, 我國食品, 飲料工業加工機械及零件進口金額高達1.5億美元. 如何在眾多的企業中脫穎而出, 在不斷加強設備科研投入提升設備性能的同時, 注重售後服務也是極有可能提升企業競爭力的方式.
針對設備使用的告知
在設備的使用維護上, 一般來說是生產產能較大, 科技含量較高的食品機械設備企業所需要思考的問題. 可能有食品生產設備企業會認為, 只要將說明書做的足夠詳盡就能解決這一問題, 但實際事例告訴我們並非如此. 恒大冰泉曾引入德國高產能生產線, 但持續多月未曾調試完善用於生產, 因此產能拖了銷售的後腿;滄州榮業食品公司的創始人在創業時曾購入一家韓資企業的脫水大蒜生產線, 設備多月沒裝好才請得韓國技師幫忙不說, 後續的保養問題讓其產能無法連貫……
因為地域, 語言等因素的限制, 在對設備使用的告知上, 國外食品機械設備生產廠家的解決不如國內企業及時準確, 國內食品機械設備企業需緊緊抓住國外企業的這一劣勢, 不斷提高售後服務質量爭取更多的消費者.
針對設備故障的解決
設備故障是售後維護中的主要組成部分, 而其對食品企業的影響也是巨大的. 有人做過統計, 設備售後問題妥善及時的解決能使客戶提升兩至三成. 這裡的 '及時' 其實可以分成兩個階段, 一個階段是在問題剛剛出現苗頭, 生產線還沒崩潰的時候, 在這一階段, 通用電氣公司提出了一種解決方案. 通過對機器設備進行了 '數字雙胞胎' 建模, 密切追蹤該 '雙胞胎' 動態, 實現設備製造企業對機械設備狀態的瞭若指掌. 當這些數據表明機器性能正在下降時, 技術人員能夠在機器出現故障苗頭, 但還不需要關停生產線之前介入. 目前, 已經有65萬對 '雙胞胎' 在運作之中, 還出現了利用預測性維護技術的公司. 另一階段在設備出現故障以後, 現在企業的售後維護大多停留在這一階段, 對設備出現的問題進行精準分析解決是食品機械設備企業最為基礎的售後維護, 在此不再贅述.
針對人才少怎麼維護
隨著中國製造2025的臨近, 食品機械設備大步向智能化, 自動化發展, 在這一過程中, 對操作, 維修人員都提出了更高的要求. 他們必須是具備充足理論知識的專業人才, 但現實卻是專業人員匱乏. 在這種情況下, 食品機械設備企業如何進行售後維護?
利樂公司給出了一種解決方案, 利用增強現實眼鏡遠程求助. 如果遇到現場維護人員經驗不足以解決設備問題的時候, 可以戴上增強現實眼鏡, 讓利樂的設備專家看到現場實況, 從而遠程指導修複步驟. 對於那些擁有了設備但技術人員不足的企業來說, 這項服務可以說能夠非常貼心的解決他們的問題.
總而言之, 無論是傳統售後維護手段還是日益高科技的維護手段. 作為食品機械設備生產企業, 要有產品維護的意識. 要知道促成客戶二次消費的重要誘因之一就是售後維護, 在新時代, 如何結合高新科技, 為客戶及時妥善地提供售後維護, 需要花大力氣去研習.