有人認為, 經常吃塑料容器打包的食物會對身體有害, 理由是這些塑料容器會釋放出塑化劑, 雙酚A, 二惡英, 重金屬等有害物質.
1, 塑化劑
塑化劑, 也稱增塑劑, 是一種添加劑, 用來加入硬塑料中, 使其更有彈性和更加耐用. 3號(pvc )是最常使用塑化劑的硬塑料, 用PVC製成的塑料容器含有塑化劑. 不過, 外賣塑料容器最常使用的1號, 5號, 6號塑料均屬於軟塑料, 本身具有彈性, 無需使用塑化劑.
即便是PVC材料製成的外賣塑料容器, 只要是正規廠家生產的合格產品, 並且正確使用(例如不拿來裝高油脂的食物, 使用溫度不會太高), 並不會有過量的塑化劑釋放到食物中.
2, 雙酚A
有說法稱, 由塑料或樹脂製成的一次性餐盒, 含有一種叫作雙酚A的類雌激素的物質, 經高溫後會從餐盒中滲出, 隨著食物進入體內. 人體如果長期接觸雙酚A會致癌.
雙酚A是一種化工原料, 食品接觸材料中的雙酚A的確可能會轉移到食品上, 不過, 外賣塑料容器主要用到的1號, 5號, 6號這三種材料, 都不需要使用雙酚A. 至於雙酚A對人體的危害性, 目前還沒有確定定論, 例如關於致癌性, 動物研究尚未提供令人信服的證據表明接觸雙酚A 有致癌風險.
3, 二惡英
還有說法認為, 1號(PET)塑料在冷藏時會釋放二惡英. 二惡英是有毒物質, 並可致癌.
但是, 目前並沒有合理的科學證據顯示1號(PET)塑料本身含有二惡英, 並且冷藏溫度下也不會產生二惡英.
4, 其他化學物
用作製造塑料的其他一些化學物也可能釋放到食物中去. 例如, 1號(PET)材料的塑料容器含有微量銻.
銻是一種用作製造PET的重金屬. 1號(PET)材料的塑料容器在裝有水時, 所含的銻能釋放到水裡去. 不過, 研究顯示, PET瓶裝飲料的銻含量非常低(遠低於世界衛生組織就食水水質所訂的指引值), 不會對健康構成風險.
事實上, 我國對塑料容器中一些化學物也是有限量標準的, 例如1號(PET)材料的塑料容器中銻應小於等於0.05毫克/升.
總而言之, 對於正規廠家生產的合格一次性塑料容器, 我們不必過於擔心它的安全性問題, 當然了, 太經常性吃外賣也不是什麼好事, 例如在營養均衡, 衛生等方面也難有保證.