有人认为, 经常吃塑料容器打包的食物会对身体有害, 理由是这些塑料容器会释放出塑化剂, 双酚A, 二恶英, 重金属等有害物质.
1, 塑化剂
塑化剂, 也称增塑剂, 是一种添加剂, 用来加入硬塑料中, 使其更有弹性和更加耐用. 3号(pvc )是最常使用塑化剂的硬塑料, 用PVC制成的塑料容器含有塑化剂. 不过, 外卖塑料容器最常使用的1号, 5号, 6号塑料均属于软塑料, 本身具有弹性, 无需使用塑化剂.
即便是PVC材料制成的外卖塑料容器, 只要是正规厂家生产的合格产品, 并且正确使用(例如不拿来装高油脂的食物, 使用温度不会太高), 并不会有过量的塑化剂释放到食物中.
2, 双酚A
有说法称, 由塑料或树脂制成的一次性餐盒, 含有一种叫作双酚A的类雌激素的物质, 经高温后会从餐盒中渗出, 随着食物进入体内. 人体如果长期接触双酚A会致癌.
双酚A是一种化工原料, 食品接触材料中的双酚A的确可能会转移到食品上, 不过, 外卖塑料容器主要用到的1号, 5号, 6号这三种材料, 都不需要使用双酚A. 至于双酚A对人体的危害性, 目前还没有确定定论, 例如关于致癌性, 动物研究尚未提供令人信服的证据表明接触双酚A 有致癌风险.
3, 二恶英
还有说法认为, 1号(PET)塑料在冷藏时会释放二恶英. 二恶英是有毒物质, 并可致癌.
但是, 目前并没有合理的科学证据显示1号(PET)塑料本身含有二恶英, 并且冷藏温度下也不会产生二恶英.
4, 其他化学物
用作制造塑料的其他一些化学物也可能释放到食物中去. 例如, 1号(PET)材料的塑料容器含有微量锑.
锑是一种用作制造PET的重金属. 1号(PET)材料的塑料容器在装有水时, 所含的锑能释放到水里去. 不过, 研究显示, PET瓶装饮料的锑含量非常低(远低于世界卫生组织就食水水质所订的指引值), 不会对健康构成风险.
事实上, 我国对塑料容器中一些化学物也是有限量标准的, 例如1号(PET)材料的塑料容器中锑应小于等于0.05毫克/升.
总而言之, 对于正规厂家生产的合格一次性塑料容器, 我们不必过于担心它的安全性问题, 当然了, 太经常性吃外卖也不是什么好事, 例如在营养均衡, 卫生等方面也难有保证.