讲到喝粥的时候, 很多妹子很纠结, 究竟想要减肥, 是喝粥好还是吃饭好呢?
减肥期间喝粥好还是吃饭好?
其实粥和饭的比较很简单, 因为米饭+水=粥.
比比热量: 每100g粥的热量肯定比每100g饭的热量要低, 因为粥含有的水分更多, 而水分本身没有热量, 所以粥的热量比较低.
比比饱腹感: 这个就因人而异了, 有的人认为米饭饱腹感更强, 也有人认为粥喝了很容易填满肚子, 但是跑两次洗手间就又饿了...
总体来说, 吃同样热量的米饭和粥, 还是粥更加饱腹的. 也就是说, 减肥期间是适合喝粥的, 可是要避开这几个地雷:
白米粥 = 堪比吃白糖?
我相信很多热衷保养的小伙伴, 都听说过喝白米粥堪比吃白糖的说法.
因为大米本来就是升糖指数很高, 而煲粥的过程更是让营养物质充分析出, 所以白米粥进入肠胃后, 和白砂糖一样, 会导致血糖上升, 胰岛素分泌过多.
这个特点就让白米粥变得非常容易消化, 也非常容易吃完就饿. 所以减肥期间还是要多喝杂粮粥, 既保证营养和纤维素的吸收, 也保证血糖的平稳.
既然不推荐喝白米粥, 那么减肥期间喝什么粥最好呢?
1.赤豆粥
每次听你们说祛湿喝红豆粥我就很担心, 因为在我没独立下厨房之前, 我一直不知道祛湿的红豆, 其实不叫红豆, 你应该买超市里名叫赤豆, 或者赤小豆的那一款...
王维有首诗说: '红豆生南国' , 其实这里的红豆是有毒的, 叫做相思豆. 而可食用的红豆有两种, 一种是圆柱形的红豆, 一般做红豆沙红豆包都是这种; 还有一种是个头较小, 呈细长形的赤小豆, 这种具有利尿消除水肿的作用.
所以如果你想要利尿消水肿的红豆粥, 一定要熬一锅赤豆粥给自己~
2.冬瓜粥
冬瓜粥也是适合夏天喝的减肥粥, 因为冬瓜有利尿消肿, 清热止渴, 减肥降脂的功效, 况且夏天火气大, 多吃点冬瓜也好降火不是~
冬瓜粥的做法很简单, 只要把新鲜的冬瓜连皮(划重点) 和糙米, 粳米, 燕麦米等等放在一起煮熟就可以了.
如果你喜欢喝咸粥, 还可以放点虾皮炖进去, 不需要放太多盐, 就很适合夏天的晚上喝.
很多人问本九为什么煮粥总是喜欢放好几种米, 其实你们不知道, 我加上杂豆类, 我在家囤了不下20种谷物...
为什么如此丧心病狂? 因为根据2016年版本的中国膳食指南建议, 每天要吃12种不同种类的食物, 每周要吃25种以上的食物.
也许你觉得很难达到, 但是早餐煮个粥就吃进去5种米, 然后算上鸡蛋, 肉类, 蔬菜, 零食, 水果, 每天12种不就轻轻松松达标了吗~这就是食物多样化!
