小编告诉你, 想要任性地吃油炸食品, 你该这样做! 掌握好5招才不会发胖哦.
油炸食物是不是彻底不能吃?
健康营养的饮食不是吃糠咽菜的艰苦生活, 也不是精细入微的偏执生活. 健康营养的饮食方式是一种整体全面的生活饮食方式. 那些让人又爱又恨的油炸食物, 要完全忌口也不太可能. 到底怎么 '吃' 才会让我们觉得 '心安理得' 呢?
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其实油炸食物也未必要敬而远之, 关键在于营养的搭配和吃法的技巧. 今天爱美编辑给大家分享一些有关于 '吃' 的新技能.
1, 吃炸猪排记得加 '好多卷心菜'
炸猪排里脂肪较多, 一定要跟大量卷心菜一起吃. 卷心菜里面有很多矿物质, 是肠胃的清道夫. 另外, 卷心菜里的维他命U对胃溃疡, 十二指肠溃疡造成的粘膜损伤有治疗效果, 是肠胃的好伙伴. 不过, 不要放太多酱料哦, 盐分摄入过多对健康无益.
2, DIY炸物一定要用 '健康的植物油'
你如果喜欢自己在家下厨炸东西的话, 记得一定要用健康的植物油. 健康的油有效成分是中链脂肪酸和甘油二酯, 它们有燃烧脂肪和降低胆固醇的功效. 不过说到这里, '健康的油' 和 '不健康的油' 卡路里是一样的, 所以不管用什么油, 油炸的肉食还是少吃为妙.
3, 多嚼 '玄米' 减少热量摄入
空腹吃油炸的东西, 血糖会上升, 容易产生脂肪, 给身体健康带来危害. 想吃又不能吃, 那怎么办呢? 不骗你, 多嚼嚼玄米吧. 玄米所含的维他命B群可以抑制血糖, 分解脂肪. 另外, 玄米中富含的氨基丁酸不仅有抗压作用, 还可以让血液更通畅. 多咀嚼玄米, 会刺激满腹中枢, 让你自然减少对油炸食物的渴求哦.
4, 天妇罗吃 '菌菇' 和 '茄子'
如果你喜欢吃天妇罗的话, 比起虾和章鱼, 菌菇和茄子是更佳的选择. 菌菇类很不怕热的, 就算油炸了, 营养成分被破坏的程度也不大. 菌菇类富含 '不溶性食物纤维' , 对改善肠内环境有非常好的效果. 另外, 菌菇中还含有促进碳水化合物代谢的维他命 B1 , 蛋白质, 促进脂肪代谢的维他命B2 等等. 而茄子里有一种叫 '色素茄甙' 的东西, 可以降低胆固醇, 还富含消浮肿的 '钾' 元素. 所以吃天妇罗的时候多吃这两种东西吧.
5, 最后不要忘记 '奇异果'
吃完油炸的东西, 记得要吃奇异果打扫一下身体. 奇异果中含有奇异果酵素, 具有促进蛋白质消化的效果. 吃奇异果的时候有时候舌头会麻麻的, 就是因为这个东西. 另外, 奇异果中所含的 '果胶' 可以帮助排出体内的脏东西. 所以, 吃完油炸的东西之后, 不要吃冰淇淋或者蛋糕, 而是让奇异果来帮你结束美好的一餐吧.
油炸食物这么吃最健康的小技能
1, 选好油, 控制油温和时间
油炸食物首先要选用稳定性高的油, 其次控制油温, 煎炸时油温越高, 产生的毒素和致癌物就会越多, 煎炸时温度控制在160~180℃比较理想. 缩短煎炸时间, 食物放在热油中炸制的时间控制在2~ 3分钟, 炸至表面金黄即可.
2, 控制食用量
吃油炸食物时, 要把量控制好, 不要经常食用, 偶尔吃一下解馋可以, 同时不可吃太多. 如果一餐中有一道菜是油炸的, 其他菜就要清淡少油, 最好是凉拌菜, 蒸菜, 炖菜等.
3, 营养搭配吃出健康
油炸食物吃完, 大家记得要喝酸奶, 酸奶即营养, 又可以排除油炸食品的多余脂肪, 是吃完烧烤, 油炸食品的最佳选择. 此外, 柠檬水也是很不错的选择, 它可以去油腻, 预防便秘, 还能抗菌, 提高免疫力.
这些小技能大家get到多少呢?
但是还是要提醒大家, 想要有效管理自己的体重还是要少碰油炸食品, 不妨多喝喝奶昔吧, 营养美味又能减重. 慢慢地养成 '少油' 的习惯, 身体才能更年轻健康哦.
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