對於未知的好奇心驅使我們不禁想問: 一個屬於未來的星級廚房應該如何被呈現?
想必理想中的場景是: 我們能在廚房中遊刃有餘的藉助智能化的產品, 為烹飪的藝術而錦上添花. 我們能在廚房這一方天地裡得到享受, 既不擔心因下廚錯過了和家人的互動, 又不必為餐後的洗碗而勞心費力. 所謂高效, 又滿足人性的全服務, 想必才是現代人夢寐以求的輕奢生活需求. 尤其當85, 90後年輕消費群體的湧現, 對於廚房未來的好奇與渴求, 只增不減.
從一體化設計提升品質節省空間, 到智能產品聯動精控技術, 再到嵌入式成套化廚電, 讓廚房成為家的星級中心. 日前在2017CIKB(中國國際廚房博覽會)上, 美的廚電發布了最新的套系化產品 '星廚' 套系, 給出自己的一份關乎行業未來的答卷.
美的廚房電器事業部廚具公司總經理傅生彬在發布會上表示, '星廚' 套系產品的本質是一整套高端智能廚房解決方案, 產品最終將連結高品質生活方式與家庭美學空間. 在美的廚電的觀念裡, 一家未來生態的星級廚房應當引領消費觀念, 改變生活方式. 通過人工智慧與場景交互的結合, 打破人, 器, 物的界限, 實現廚房空間的共融.
為此, 美的廚電套系化解決方案中推出了最新的天智系列煙灶鍋, 美的智能變頻蒸立方微波爐X7-321D, 美的E系G5000嵌入式碳化自清潔烤箱及美的全嵌式智能洗碗機X6, 從科技, 交互, 體驗等方面全面提升產品品質與內涵.
至此, 美的廚電曆經10年研發打磨, 套系化產品終落地. 不僅針對未來廚房給出了智能與人性的解決方案, 還實現了廚電之間, 廚電與人, 廚電與空間的交互融合, 引導了年輕化的新消費觀念, 更積極引領了廚電未來發展的潮流.
圖一: 2017 CIKB美的 '遇見 • 未來' 的新品發布會
打造更智慧關懷的廚房生態
不論時光怎樣流轉, 時代如何奮進, 一款好的廚房新產品勢必是會從用戶體驗出發, 以智能便捷破局, 求烹飪初心回歸的.
針對如何實現用戶體驗與智能便捷, 美的廚電首先劃分了4重用戶價值, 潛心踐行. 美的廚房電器事業部創新中心人工智慧負責人孫濤表示, 星級廚房分別從功能端的用戶初心層面, 保障用戶的產品品質與高效體驗; 智能端的用戶交互層面, 通過智能交互提升用戶的烹飪樂趣; 平台端的用戶個性, 為用戶提供更優質的個性服務; 生態端的用戶增值, 聯動更多第三方平台為用戶提供全場景服務.
例如, 為了考慮到現代人生活節奏的快速, 以及對海量美食品類的需求, 美的 '星廚' 套系產品裡的重頭戲——天智系列煙灶鍋, 作為一款功能強大的烹飪廚具, 利用煙灶鍋聯動技術, 只需一鍵操作, 就能自動開啟油煙機, 燃氣灶和智能鍋, 各國各色美味一觸即現. 以智能的科技融入產品, 滿足消費者在廚房中的掌控欲, 以更優質的個性服務來撬動芳心.
同時天智系列煙灶鍋, 還滿足了智能交互的烹飪樂趣, 其系統搭載了星廚雲食譜, 海量米其林星級大師菜譜雲端持續更新, 讓用戶能夠輕鬆製作星級美食. 同時煙機超大觸控屏搭載JBL音響, 用戶可下載音樂, 視頻, 電台等APP, 營造了輕鬆娛樂的廚房生態.
還有從用戶初心與關懷角度出發, 為餐後省時清理而設計的——擁有智能油汙感應系統的X6洗碗機, 藉助高科技清洗手段, 讓飯後的清潔工作再也不是難題. 通過Innowash專利智淨系統, 搭載超過30項專利技術, 以360 全包裹式水流噴射, 全面絞殺頑固中式油汙, 帶來全新的深層高效潔淨; 更無需費力刮擦, 浸泡, 只要簡單一鍵, 碗具即可重煥新生.
而全新升級的E系G5000嵌入式碳化自清潔烤箱, 擁有中心溫控探針技術, 不僅針對食物表面, 還可針對食物內部進行同步加熱, 能更精確地控制火候, 高效做出大師級美食. 同時利用3D熱風對流技術, 通過上下部發熱管和背部的熱風對流, 對食物進行360°熱風包裹, 使食物口感更嬌嫩豐富.
可以說, 此前引爆微博及朋友圈的穀歌阿法狗現象, 在人們目睹人工智慧的高超棋藝的同時, 也表明人們對待未來科技的人工智慧滿含期待. 從這個角度而言, 雖然消費者升級, 但能決定消費者是否購買的, 還是產品的基礎功能. 美的廚電星廚套系正是滿足產品的基礎功能的前提下, 再把智能技術作為賣點和特點依附在智慧家電裡. 通過與人, 場景以及產品間的交互聯動, 真正的解決用戶的痛點和難點, 去做到真正意義上的智能與關懷.
圖二: 美的廚房電器事業部創新中心人工智慧負責人孫濤博士
培育更年輕活躍的消費人群
廚房自古以來一直都是才藝展示的秀場, 現在要關注的是, 更年輕的80, 90後用戶抱著自己的輕奢樂活態度, 正在欣然入場.
這些人群, 顯然是美的廚電星廚套系的主力消費人群. 孫濤認為, 很多80, 90後的消費能力不止於他們自身, 更多的是來源於原生家庭的消費能力. 基於這樣的消費現狀, 美的廚電還是比較看好80, 90後的消費市場.
因而, 此番推出的產品中隨處可見為更年輕活躍消費群體的設計元素: 現代家庭對美食的營養健康考慮更全面, 更豐富, 少油鹽, 低脂低熱成為飲食潮流. 美的 '星廚' 所囊括的蒸立方變頻微波爐X7-321D, 通過運用第四代智能變頻技術, 融合300℃高溫蒸氣脫脂減鹽及250℃石窯燒烤先進技術, 來快速有效去除食物中的35%脂肪和30%鹽分, 最大化保留各種維生素及營養成分, 保證鮮, 香, 嫩, 滑的原汁美味口感.
同時, 該產品還能利用先進的感測技術, 和獨有的對流技術等高科技創新, 類比應用精準的石窯燒烤加熱模式, 輕鬆確保各種肉類, 西點等美味優於其他家電燒烤效果, 並有效燃燒油脂, 為用戶提供原生態健康自然的烹飪和口感享受.
不止停留在迎合層面, 美的廚電還在試圖引導和培育90後市場, 甚至更年輕的一代, 希望他們有智能家居的消費習慣. '我們希望通過套系化產品的研發, 倡導美的廚電一直以來所倡導的健康智慧生活方式, 因此可以說我們布局的不僅僅是一個市場, 而是改變家庭廚電消費觀的使命. ' 美的廚房電器事業部先行研究負責人唐相偉在接受媒體採訪時直言.
這一點訴求, 在 '星廚' 的產品序列中最直觀的體現在洗碗機上, 隨著主流消費群體的年輕化, 他們的觀念很容易接受洗碗機作為一種節水節能產品的存在, 購買洗碗機的慾望也有所增強, 洗碗機市場連續兩年呈現出 '指數級' 增長態勢. 《2017中國洗碗機行業白皮書》顯示, 2016年市場零售額達到19.8億元, 同比增長104.8%; 2017年截至到8月, 洗碗機市場零售額已達24.2億元, 超去年全年零售額總量, 同比增長134.7%. 因此洗碗機作為新興廚電產品, 或將成為美的引導年輕消費觀, 吸引更年輕消費圈層的一個產品突破口.
圖三: 現場嘉賓共同啟動發布儀式
智領更科技創新的未來生活
沒有油煙油汙, 沒有清洗煩惱, 沒有熱量負擔, 只有美食, 便捷, 健康, 潔淨, 廚房生活變成星級享受, 化為生活美學, 這正是每個家庭夢寐以求的現代化智能化生活, 而在科技和創新的驅動下, 這一切已成為現實.
可以預見, 未來廚房將是通過 '美食, 健康, 交互, 高效和全服務' 5大核心手段改變烹飪體驗, 從而打造廚房生態圈, 為用戶提供一種更智能, 更健康, 更便捷, 更環保的高品質生活方式, 真正解決用戶的痛點和難點, 讓消費者親身感受智能套系化的輕奢生活體驗.
誠如唐相偉所言, 為了讓消費者更進一步感受智慧廚房的未來, 美的廚電不斷研究探索, 旨在致力做出用戶最需要的最好產品. '較之以往, 此番新推出的 '星廚' 套系產品在接受資訊的感測性, 實際控制性, 直流變頻運用性以及清潔實用性等四大方面更加科技智能' .
只是不為我們所知的是, 科技與交互的背後, 是美的集團在科研研發上不遺餘力, 不計成本的投入力度. 據了解, 僅廚電事業部層面, 目前就已建立中國, 美國, 意大利三大研發中心, 以及來自不同國家, 不同民族的700多名技術研發成員組成的研發團隊, 在技術創新, 產品創新上捕捉多元化需求, 幫助美的廚電在全球細分市場上獲得更多的優勢. '在未來, 美的整個集團從上至下, 科研投入只會越來越大, 致力於做用戶真正需要的產品. ' 孫濤坦言.
廚房經濟前景無限, 但歸根到底還是需要能與用戶產生強交互, 高效率, 優體驗的產品, 作為廚電領域無可爭議的智領者, 美的廚電自從2008年首個推出了嵌入式套系化產品, 到2013年提出整體廚房概念, 再到今天向全球消費者呈現套系化廚電的模樣, 無一不是走在家電行業發展的浪潮之巔, 踏准消費升級的步伐, 讓科技與交互的和諧之美充滿未來空間.
隨著新興消費勢力不斷壯大, 產業轉型升級持續推進, 新興品類爆發增長等因素的帶動, 通過本次發布的 '星廚' 套系, 美的廚電正踐行為真, 在行業這盤關乎未來生活方式的星落棋局中, 敲落了重要的一子.
