研究證明, 只要吃對適合自己血型所需要的 '外源凝集素' 食品, 會有利於腸胃的消化, 使人體不會積累多餘的脂肪, 讓你像模特那樣瘦的快!
A型血: 甜薯色拉
紅薯是減肥瘦身的妙藥. 因為其煮熟後, 部分澱粉發生變化, 與生食相比可增加40%左右的食物纖維, 能有效刺激腸道蠕動, 促進排便, 此外, 紅薯中的膳食纖維和果膠還具有阻止糖分轉化成脂肪的特殊功能. 另外, 紅薯的熱量只有大米的1/3, 冰鎮後熱量更低, 想減肥的A型血的人可大快朵頤, 盡享美味.
材料:
紅薯, 芒果, 花生, 甜椒, 甜洋蔥, 香菜
做法:
1. 薯, 芒果刨皮後切成丁狀備用 (大概是紅薯3個, 芒果1個的比例) ; 將甜辣椒和洋蔥切絲備用.
2. 將步驟1材料裝盤後淋上橄欖油, 青檸汁, 再撒上肉桂粉, 孜然粉, 豆蔻粉, 放入烤箱.
3. 將食物盤拿出烤箱後自然冷卻後輕輕攪拌, 使其溫度均勻.
4. 撒上花生粒, 最後放上香菜點綴即可.
TIPS
1. 紅薯一定要蒸熟煮透, 因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞, 會難以消化.
2. 為了防止腹脹, 可用少量食鹽水將紅薯浸泡10分鐘, 然後再用清水沖洗兩遍, 做熟後再吃.
B型血: 迷你色拉
雖然B型血的人是美食的寵兒, 一般飲食都比較適合, 但是由於其個性起伏不定, 容易暴食暴飲造成肥胖, 因此其飲食結構應以大量蔬菜, 水果為主, 適當食用讓情緒愉悅的海鮮和堅果. 又因為其身性懶惰, 所以這款簡單易做的色拉非常適合B型血的人.
材料:
鮮蝦, 橘子肉, 混合綠葉色拉, 核桃肉, 橄欖油, 紅洋蔥, 雪莉醋
做法:
1. 將綠葉色拉菜洗淨後瀝幹水分備用; 橘子去皮, 取瓤備用; 將鮮蝦去背部沙腸後過橄欖油微炒後備用.
2. 將以上材料混合在一起, 倒入橄欖油, 雪莉醋以及小幹蔥後充分混合.
3. 撒上蒸熟後的核桃肉粒即可.
TIPS
製作色拉時, 為了方便且徹底地瀝幹水分以免影響口感, 小編特別推薦一款新式武器 '蔬菜甩幹器' , 其工作原理和洗衣機的甩幹功能很相似, 是將網狀水果筐放入碗內快速轉動, 甩幹水分後的蔬菜則非常乾爽. 目前在宜家, 特力屋均有銷售.
O型血: 煎金槍魚配捲心菜
金槍魚肉低脂肪, 低熱量, 還有優質的蛋白質和其他營養素, 是0型血的人最輕鬆減肥 的理想選擇, 與促進消化的歐芹搭配, 不但可以保持苗條的身材, 而且可以平衡身體所需要的營養. 而捲心菜含蛋白質較多, 含糖量偏低, 幾乎不含澱粉, 生食可以保持更多的維生素不被破壞, 是0型血食譜中的上選食物.
材料:
金槍魚, 紫甘藍, 胡椒, 歐芹, 捲心菜
做法:
1. 將新鮮金槍魚用鹽, 胡椒, 切碎後的新鮮歐芹醃漬一夜以上.
2. 橄欖油熱鍋, 將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下 (不超過1分鐘) 後切成薄片.
3. 將紫甘藍和捲心菜以1: 1比例切絲後, 加入糖, 醋, 甜椒, 香菜末, 生薑末, 蔥段醃漬1小時以上, 擰乾水分後, 放入低脂蛋黃醬即可.
TIPS
歐芹不是芹菜, 其又名洋芫荽, 葉子中富含維生素C和鐵, 可以用於裝飾料理, 拌制色拉和點綴湯品. 色澤翠綠, 有清香味. 其食用部分為嫩葉和嫩莖,
可生食或用肉類煮食, 也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品.
AB型血: 蜜汁三文魚
? AB型血的人因為結合了A和B血型雙重特質, 內在充滿了矛盾與衝突, 因此在生活中比較抑鬱. 科學家發現, 魚類尤其是深海魚類如三文魚, 不但對心臟有益, 更可令人心情較好, 情緒較穩定, 多食可以減少AB血型的人因情緒不佳而引起的暴食暴飲. '蜜汁三文魚' 完全採取了 '無糖低碳' 烹飪方式, 既具有減肥 功效, 並提供了豐富的營養.
材料:
三文魚, 有機小馬鈴薯, 水瓜榴, 紅菜頭, 酸黃瓜, 蒜泥蛋黃醬, 橄欖油, 檸檬汁
做法:
1. 將新鮮三文魚切薄片後, 放入打碎後的紅菜頭, 加鹽, 加糖後醃漬一夜.
2. 將有機小馬鈴薯煮熟後切丁備用, 將酸黃瓜和水瓜榴切末後放入小馬鈴薯, 加入蒜泥蛋黃醬攪拌, 做成馬鈴薯色拉.
3. 將三文魚捲成花狀擺在小馬鈴薯色拉上, 並將紅洋蔥, 蔥花切碎後與橄欖油, 檸檬汁調成汁後蘸食.
TIPS
1. 如果超市沒有瓶裝蒜泥蛋黃醬出售, 可以自己調製, 即將低脂蛋黃醬, 蒜泥, 橄欖油以及檸檬汁按照個人口味調和在一起即可.
2. 水瓜榴, 學名又叫刺山柑, 馬檳榔屬植物, 通常很少單獨吃, 總是用來給其他菜肴調味, 香辣味可刺激腸胃消化, 加速熱量燃燒, 一般只在進口超市有售.
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