紅薯美味, 是秋冬季節很好的食物, 紅薯還有減肥的功效? 你造嗎? 今天小編推薦大家紅薯減肥食譜, 幫助大家在秋冬季節進行減肥.
紅薯為什麼能減肥
1, 纖維素促腸道蠕動紅薯含有均衡的營養成份, 如維生素A, B, C, 纖維素以及鉀, 鐵, 銅等10餘種微量元素, 其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用, 促進排泄暢通.
2, 低熱量低脂熱量低又能飽腹, 紅薯每100克含132大卡, 200克差不多就是264大卡, 相當於一碗米飯. 每100克紅薯含脂肪僅為0.2克, 是大米的1/4. 因此紅薯是低熱量, 低脂肪食品中的佼佼者.
3, 纖維素和果膠阻撓糖類變脂肪紅薯中富含纖維素和果膠, 能阻撓糖類變脂肪, 由於纖維結構在腸道內無法被吸收, 有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能.
吃紅薯減肥的最佳時間早上吃紅薯更減肥早上是身體排毒的重要時間, 尤其是經過了一夜的休整, 腸胃急需排出垃圾. 這個時候吃紅薯, 其中的膳食纖維能加快腸道蠕動, 輕鬆排便, 讓腸道順暢, 起到排毒減肥的作用.
推薦紅薯減肥食譜
1, 紅薯粥
材料: 新鮮紅薯250克, 大米100克.
烹調步驟:
將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨, 連皮切成小塊, 加水與米同煮稀粥即成.
2, 麥仁紅薯湯
材料: 新鮮紅薯250克, 麥仁100克.
烹調步驟:
一小碗麥仁隔夜泡好, 麥仁的表皮很硬, 要泡得久一些;
將泡好的麥仁放入壓力鍋, 也可以先蒸來了煮, 壓力鍋來得快, 不過也得加多多的水, 大火20分鐘;
沸騰後就可以加入紅薯塊, 三兩分鐘就好;
出鍋前加入適量冰糖, 開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來.
3, 紅薯泥
材料: 紅薯500克, 豬油25克.
烹調步驟:
選紅心紅薯洗淨, 去皮, 上籠蒸或煮熟, 取出壓成泥;
鍋內下油燒熱, 放入苕泥, 翻炒至水汽將幹時, 再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時, 快速炒勻即成.
