涼爽乾燥的秋天快要來了, 你的秋季減肥食譜也應該更新了. 秋季天氣變化異常, 容易生病, 此時減肥不但要燃燒掉脂肪, 還要注意補充營養, 增強免疫力. 今天小編給大家推薦的秋季減肥瘦身湯正好滿足大家健康瘦身的需求. 我們一起來學學怎麼製作吧!
冬瓜海帶排骨湯
材料: 排骨2條, 幹海帶40-50克, 冬瓜300-400克, 薑3-5片, 鹽, 料酒少許
做法:
1, 幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時), 切絲約1CM左右, (或者買外面泡好的海帶結), 冬瓜連皮切成大塊.
2, 先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下, 撈起.
3, 把切好的海帶, 排骨, 冬瓜, 薑片一起放進鍋裡, 加清水適量, 大火燒開15分鐘後, 用文火再煲1個小時.
4, 快起鍋的時候, 放鹽, 加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用.
小編點評: 冬瓜中所含的丙醇二酸, 能有效地抑製糖類轉化為脂肪, 加之冬瓜本身不含脂肪, 熱量不高, 防止人體發胖. 而海帶含碘量極高, 而且其膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外, 從而減少放射性物質在人體內的積聚, 也減少了放射性疾病的發生幾率, 營養價值十分豐富.
鮮草菇絲瓜魚片湯
材料: 草魚160克, 絲瓜160克, 草菇120克, 豆腐100克, 薑3克, 大蔥5克, 香菜8克, 香油5克, 胡椒粉2克, 花生油10克, 鹽3克
做法:
1, 絲瓜去皮洗淨, 開邊去瓤, 切如筷子頭大粒. 豆腐洗淨切粒, 鮮菇洗淨切開邊.
2, 薑1片, 蔥1條入鍋, 加入水2杯燒開, 放下板豆腐煮3分鐘撈起, 然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷, 取起抹乾, 鯇魚 (草魚) 肉洗淨抹乾, 帶皮切片, 用麻油, 胡椒粉, 鹽和油醃5分鐘, 一片片排在碟上.
3, 燒熱煲, 下油1湯匙, 爆香薑, 放水適量煲開, 放下豆腐, 鮮菇, 絲瓜煮開片刻, 熟後下鹽調味, 放下魚片立即熄火, 倒入湯碗內, 放下芫荽 (香菜) 即成.
小編點評: 整個湯能給你帶來滋潤肌膚, 降壓減肥, 益腸明目的效果喔. 還可以選擇弄得清淡一點, 減少調味料, 更能體味原材料的原汁原味.
冬瓜薏米大骨湯
材料: 豬骨1根, 冬瓜1寸厚片, 薏仁米100克, 薑5-6片, 蔥2根, 八角1/4朵, 砂鍋1個
做法:
1.薏米提前浸泡4個小時;
2.豬骨洗淨, 放剛好沒過骨頭的水, 燒開後, 撈出豬骨;
3.倒掉血水, 重新放入骨頭, 倒開水, 水量看個人喜好, 大火燒開, 放蔥薑, 八角, 薏米, 轉小火 燉煮;
4.燉2小時左右, 吃前放冬瓜片, 燉爛即可.
小編點評: 冬瓜, 味甘, 性微寒. 搗成汁服, 可止消渴煩悶, 解毒. 想要體瘦輕健, 可以多吃冬瓜. 搭配薏仁, 更有淡斑美白, 潤膚除皺等美容效果.
木耳蘆筍蘑菇湯
材料: 蘆筍320克, 蘑菇(鮮蘑)160克, 木耳(幹)50克, 醬油5克, 鹽3克, 味精2克, 胡椒粉3克, 香油10克
做法:
1, 蘆筍切去老部再切薄片. 蘑菇去泥沙放入鍋中, 用開水燙一下沖冷, 切片. 木耳切同蘆筍一樣的薄片.
2, 炒鍋放上湯加鹽, 味精, 胡椒粉煮開, 再入蘆筍, 蘑菇, 木耳同煮2分鐘, 倒入碗內醬油, 麻油即可.
小編點評: 木耳味道鮮美, 營養豐富, 可素可葷, 更有溶解血脂功用, 此外還能養血駐顏, 令人肌膚紅潤, 容光煥發, 並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效. 蘆筍富含多種氨基酸, 蛋白質和維生素, 其含量均高於一般水果和蔬菜, 營養健康又減肥.
銀杏薏米蓮子冬菇湯
材料: 薏米160克, 蓮子40克, 幹香菇40克, 蘑菇 (幹) 40克, 白果 (幹) 40克, 油皮100克, 調料: 花生油10克, 鹽4克, 薑3克, 大蔥3克
做法:
1, 香菇, 蘑菇事先泡過, 洗淨, 切丁;
2, 薏米, 蓮子, 香菇丁, 蘑菇丁, 白果肉, 油皮, 燙過, 瀝去水分;
3, 燒鍋下油, 把各種原料倒入鍋中, 加入鹽, 味精炒好候用;
4, 將油皮一張放在碗底, 再加入一張則成為十字形, 隨後將炒好的原料倒在油皮上, 又將另一件油皮蓋在原料上, 覆折好, 隨後放在湯窩中;
5, 注湯在鍋中, 用鹽, 味精調味, 待開, 倒入湯中;
6, 放入籠內燉半小時, 取起, 撇去湯麵油, 撒上胡椒粉便成.
小編點評: 整份湯料以秋天滋補為主, 整份湯利濕健脾, 清身耐饑, 消除脂肪, 愛美的你怎能錯過!
什錦蔬菜瘦身湯
材料: 雞胸骨200公克, 青蔥2支, 芹菜100公克, 洋蔥1顆, 青椒1個, 蕃茄1顆, 大白菜200公克, 水2000cc, 鹽1小匙, 雞粉1小匙
做法:
1, 雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後, 撈起以冷水清洗, 備用.
2, 青蔥, 芹菜切小段; 洋蔥, 青椒, 蕃茄, 大白菜切小塊, 備用.
3, 取一湯鍋, 放入作法1的雞胸骨與水2000cc, 以大火煮滾後, 轉小火煮約30分鐘.
4, 將其餘食材放入作法3的鍋中, 以小火再煮約1小時, 起鍋前加入所有調味料拌勻即可.
小編點評: 蔬菜有益身心眾人皆知, 作為一款湯料其精華更是匯於一起, 更易被人體吸收, 想怎麼瘦就怎麼瘦了.
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