很多人为了减肥还是为了保健, 都推崇吃粗粮. 有的人甚至一周7天都在吃, 粗粮虽好, 如果天天都吃的话, 也是有害的.
粗粮的好处虽然很多, 但是长期吃高纤维的食物会导致蛋白质的补充受到阻碍, 从而导致了对蛋白质的合成影响, 特别是对于正处在青春发育期的女性来说, 有可能会影响女性激素的合成, 从而影响生殖器官的发育.
所以说吃粗粮的好处虽然有很多, 但是也不能偏执, 要合理的搭配精米.
由于粗粮的口感并不好, 如果长期吃粗粮的话, 会导致对米饭的欲望会更高, 如果再接触到米饭的话, 很容易吃的比平时还多, 这就像节食很久的人, 忽然遇到一个大餐一样, 结果是得不偿失.
推荐两款日常粗粮
玉米
应该说玉米是人们最喜欢的粗粮, 因为其口感甜美, 还能制作成爆米花这类的小零食. 玉米是常见的粗粮, 也是减肥食谱中常出现的一员, 它含有大量的维生素E和钙, 镁等多种矿物质. 经常食用玉米可增强肠道壁蠕动, 促进体内毒素排出, 其中玉米须不要摒弃, 它的营养价值也是极高的, 留下它来煮茶喝, 可利尿消水肿.
糙米
糙米被称为减肥必吃的食物, 可见它为减肥事业立下了不少汗马功劳. 糙米能够调节不饱和脂肪, 加快肠道蠕动速度, 其中它所含有的膳食纤维可促进胆固醇排出, 所以有高血脂疾病的朋友平时要多吃糙米. 另外, 糙米具有很强的饱腹感, 因此, 可有效帮助控制食欲.
粗粮有这么多, 我们要吃什么粗粮, 怎么吃才最健康呢? 下面, 就为大家来解惑.
1, 吃粗粮及时多喝水
粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾, 才能保障肠道的正常工作. 一般多吃1倍纤维素, 就要多喝1倍水.
2, 循序渐进吃粗粮
突然增加或减少粗粮的进食量, 会引起肠道反应. 对于平时以肉食为主的人来说, 为了帮助肠道适应, 增加粗粮的进食量时, 应该循序渐进, 不可操之过急.
3, 搭配荤菜吃粗粮
当我们每天制作食物时, 除了顾及口味嗜好, 还应该考虑荤素搭配, 平衡膳食. 每天粗粮的摄入量以30~ 60克为宜, 但也应根据个人情况适当调整.
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