我們如今的生活幾乎被各種電器所包圍, 電視, 洗衣機, 空調, 冰箱……但在便利了生活的同時, 也必然會帶來許多問題, 就像一直以來的空調病, 就像今天要說的 '冰箱病' .
一, 什麼是冰箱病
就是人吃了存放在冰箱中的食物, 引起腹瀉或是腸胃疾等不良反應, 如冰箱頭痛, 冰箱肺炎, 冰箱胃炎, 冰箱腸炎等.
二, 冰箱病的傳播途徑
冰箱冷藏室內的低溫雖能抑制多數細菌的繁殖, 但有些嗜冷黴菌仍可繼續生長. 有一種耶氏菌小腸結腸炎就可能與電冰箱的普及有關, 它廣泛存在於豬, 狗, 貓, 牛, 馬, 羊, 兔, 鴿等動物體內, 並可長期存活. 耶氏菌在一4℃度仍能繁殖生長, 最容易汙染瓜果, 蔬菜, 魚類和乳製品. 如果食用這些食品時未完全加熱, 就很容易引起冰箱腸炎, 導致腹痛, 腹瀉, 嘔吐等病症發生, 且多以幼兒為主, 主要癥狀是腹痛, 腹瀉和發熱. 腹瀉多數為水樣, 無粘液.
三, 長期食用冰箱裡的食物有哪些危害
1, 冰箱肺炎 冰箱如果平時不經常擦洗, 冷凍機的排氣口和蒸發器中就很容易繁殖真菌. 這些真菌耐寒力極強, 能在冰箱低溫下生長繁殖, 並隨塵埃散布至空氣中. 過敏性體質者和兒童吸入這種帶菌空氣後, 極可能出現咳嗽, 胸痛, 寒戰, 發熱, 胸悶和氣喘等癥狀, 臨床上稱之為冰箱肺炎.
2, 冰箱頭痛 夏天剛從冰箱冷凍室取出的食品溫度一般在-6℃以下, 而口腔溫度在37℃左右, 兩者溫差懸殊. 若快速進食, 可刺激口腔黏膜, 反射性地引起頭部血管痙攣, 產生頭暈, 頭痛, 噁心等的一系列癥狀.
3, 冰箱腸炎 冰箱冷藏室內的低溫雖能抑制多數細菌的繁殖, 但有些嗜冷黴菌仍可繼續生長. 如耶爾森氏菌在0℃左右的低溫環境中仍能大量繁殖, 隨未再加熱的食品進入結腸後, 可使結腸黏膜脫落, 發生腫脹, 引起廣泛炎症, 致人腹痛, 腹瀉, 嘔吐. 該病稱為耶爾森氏菌結腸炎.
4, 冰箱胃炎 夏季, 人若多吃冰箱內的冷食物, 胃腸在受到強烈的低溫刺激後, 血管會驟然收縮變細, 血流量減少, 胃腸道消化液停止分泌, 由此導致生理功能失調, 誘發上腹陣發性絞痛和嘔吐等癥狀, 稱之為冰箱胃炎.