11月1日, 在八朝古都開封, 華美冰熊集團 '聚力･新起點 同心行' 暨河南冰熊製冷設備有限公司2018年度開盤會上, 200多位商家共同享受到一項特殊的美食福利——品嘗不同口味的冰淇淋, 而鎖住這些冰淇淋清爽口感的製冷設備, 正是河南冰熊在現場展示的新品——冰淇淋櫃.
除了冰淇淋櫃的亮相, 中國酒店用品協會會長張漢泉, 全國工商聯中國廚具業商會會長鐘建民, 中國冰激淩冷食展主席長王海寧都蒞臨本次盛會, 這些不同行業重量級嘉賓的出席, 又一次鮮明折射了河南熊的快速轉型的姿態和成果, 也因此, 華美冰熊集團董事長蔣端平如此評價: '河南冰熊在集團三大企業中, 改變最大, 決心最大, 轉型最徹底最堅定. '
轉型不易 破繭蝶變 '有戲'
2017年度, 製冷行業材料成本暴漲帶來的企業的經營壓力, 行業整合帶來的出貨壓力, 互聯網銷售等消費升級給傳統渠道帶來銷售壓力, 市場進一步細分帶來的推廣壓力……凡此種種均成為製冷廠家無時不刻所面臨的嚴峻課題, 而這一切, 企業早有預感, 因而蔣端平董事長在兩年以前就痛定思痛, 全面帶領企業走向轉型之路.
全國工商聯中國廚具業商會會長鐘建民
中國酒店用品協會會長張漢泉
'壓力很大, 內心很累, 感覺很苦, 到今天已經整整2年時間, 我一直以推倒重來, 二次創業來鞭策自己, ' 開盤會上, 主持人宣讀的一封信中, 蔣端平這樣表達著自己的轉型感觸; 河南冰熊製冷設備有限公司總經理黃勇也表示, 轉型實是形勢所迫, 是集團定位和發展需要, 更是自身的斷臂求生.
中國冰激淩冷食展主席王海寧
河南冰熊製冷設備有限公司總經理黃勇
不過, 這樣的 '陣痛' 已經有所回報, 兩年前蔣端平董事長繪製的轉型藍圖正在逐漸成為現實, 據悉, 2017年度華美冰熊三大公司已經初步完成了各自的重點方向和產品定型, 其中華美電器將重點堅守家用冷櫃及製冷產品, 華美冷鏈將重點商超工程, 啤酒飲料工程等產品, 河南冰熊將主攻商用產品, 高端烘焙, 高端定製三大板塊.
蔣端平表示, '目前三大公司已經逐步走上轉型快車道, 2017年度3個企業實現了轉型, 商用冷櫃, 商超工程, 定製產品等新產品銷售額突破3個多億, 已經佔到集團公司整體銷售額的40%以上. ' 這樣的數據, 對於今天的華美冰熊集團的轉型方向是最直接最有力的肯定.
冰凍三尺非一日之寒, 轉型也並非一日之功, 新一年度, 原材料的漲價, 新業態的層出不窮, 消費習慣的加速更迭, 華美冰熊乃至整個製冷行業的壓力只會越來越大; 為此, 華美冰熊已經做好充足的資源儲備. 據悉, 2017年度華美冰熊集團投入各項設備, 技改資金共計超2000萬元, 其中河南冰熊新設備投入超600萬元.
做強根本 謀勢高端定製
'企業要發展必須要找到企業三年後, 五年後, 甚至十年後發展的產品和行業, 企業的發展一定是建立在企業不斷追求新目標的基礎之上. ' 2016年年底, 經過市場調研及結合企業自身實際情況, 河南冰熊決定與企業整合資源, 決然決定小櫃南移, 專註大櫃, 島櫃, 並擇時進入高端定製新領域, 目前高端定製產品基本形成高端烘焙, 風冷商超及高端定製全系列產品, 為企業轉型插上豐滿的羽翼.
蛋糕櫃
技術與生產的升級, 是產品升級的前提.
目前, 河南冰熊形成了商用傳統產品技術團隊, 高端烘焙技術團隊, 商超工程風冷技術團隊, 高端定製技術團隊等四支隊伍, 技術人才的引進, 使企業用短短一年不到的時間基本完成了第一代高端產品的儲備, 並通過廣州, 上海, 寧波, 天津等展會的驗證, 很快開啟了局面, 目前河南冰熊的冰激淩櫃, 蛋糕櫃已經與國內諸多冰激淩原料廠家, 供應商建立了合作關係.
冰淇淋櫃為現場客戶帶來冰涼清爽的冰淇淋
2017年度河南冰熊相繼投入600餘萬元購入雷射切割, 折彎機, 切割機, 轉塔沖及各種高端設備並進行全面的技術改造, 包括為更好的迎合定製需求, 河南冰熊自購了大理石切割機, 精密木加工設備; 經過近一年的技術儲備和新品上市, 河南冰熊高端產品全系列已經完全可以滿足市場需求; 在年底前河南冰熊還將全面上市風幕櫃, -8度風冷鮮肉櫃及深凍立玻櫃.
商超櫃系列
雖然新品輩出, 但黃勇也強調, '大櫃, 島櫃, 異型櫃是我們冰熊的根本, 是保障冰熊正常運營的 '蓄水池' . 因此, 在原材料成本暴漲的背景下, 2017年度河南冰熊根據市場需求, 對最核心的大櫃, 島櫃系列產品進行全面升級, 內膽全部改為預塗板, 銅管壁厚全部提升為0.41, 壓縮機全部採用東貝高效壓機. '
在高端, 風冷, 定製成為行業趨勢的當前, 河南冰熊並非盲目跟進, 而是結合市場, 企業現實, 提出 '小櫃不丟, 大櫃做強, 島櫃做全' , 全力以赴發展高端和定製產品的戰略, 黃勇將其概括為 '不忘初心, 做強根本, 布局高端, 突出定製' .
渠道為基 擴充異業朋友圈
這兩年對華美冰熊有所關注的業內人士, 對於中國酒店用品協會會長張漢泉, 全國工商聯中國廚具業商會會長鐘建民這兩位應該都有所熟悉, 兩位來自不同行業的權威人士, 近兩年都現身華美冰熊的一年一度的盛會, 而此次河南冰熊開盤, 兩位又同時出席, 這也充分說明了兩大協會對於華美冰熊轉型成果的認可和支援; 並且本次盛會也邀請到了中國冰激淩冷食展主席王海寧先生, 也證明了河南冰熊結合企業發展需要與冰激淩冷食行業也已經進行著深度的合作.
不鏽鋼廚房冷凍冷藏設備
結識越來越多的不同行業的朋友, 進行跨界合作, 這樣的商業模式與營銷思路, 是由華美冰熊產品轉型所決定的; 無論是商用冷櫃, 高端烘焙, 不鏽鋼廚具產品, 其所對應的渠道開發, 傳統家電的營銷思維顯然並不完全適用, 河南冰熊在這一方面, 進行了多重探索.
代理商體驗移動式海鮮池
早在2016年河南冰熊為拓展渠道平台, 進入廚具酒店行業, 為後期的不鏽鋼及商用產品做好前期的渠道鋪市準備; 2016年5月華美冰熊加入了全國工商聯廚具業商會和中國酒店用品協會, 在兩大協會領導及各地商會協會的支援和幫助下, 華美冰熊在廚具行業迅速開啟了局面, 至今在全國已經發展了100餘家廚具酒店行業的代理商, 並建設了50餘家華美冰熊商用櫃專賣店.
除了借力行業協會, 現有的經銷商隊伍更是河南冰熊的渠道主力, 為此, 黃勇在當天會議上詳盡地分析行業形勢, 及企業, 渠道轉型的迫切, 以帶動更多經銷商與廠家一同, 進行產品結構的大力轉型, 謀求可觀的盈利水平和更大的發展空間.
'行百裡者半九十' , 轉型路上, 每向前邁進一步, 面臨的挑戰不減反增. 黃勇的演講主題中, 也將 '道阻且長' 這一詞語形容轉型之路, 但河南冰熊不忘初心堅守根本, 在此基礎上迎合高端, 定製大勢, 轉型步伐雖快雖大, 但其實穩紮穩打, 這樣的戰略或許將支撐華美冰熊在轉型路上走得更遠, 更好.
