不知不覺秋天又快來了, 今天小編給大家推薦幾款秋季減肥食譜. 秋季可是最佳的減肥季節, 大家別錯過了哦. 先來學習做幾道補身又瘦身的秋季減肥食譜吧, 吃著掉肉最開心!
黃瓜炒蝦仁
材料: 黃瓜2根, 蝦仁適量, 調料: 蔥薑沫蒜.
做法:
1, 把黃瓜去皮, 從中間剖開, 再切成菱形塊, 裝盤備用.
2, 在黃瓜上撒一點鹽, 拌勻. 因為黃瓜不容易進味, 所以提前放點鹽拌了. 但只提前2分鐘就夠了, 時間長了, 黃瓜就會發蔫了.
3, 蝦仁提前用料酒拌勻.
4, 熱油鍋裡放蔥薑沫熗鍋, 倒入蝦仁翻炒幾下, 加一點白糖 (去腥味) , 再炒幾下出鍋.
5, 蔥和蒜沫熗鍋, 倒入黃瓜翻炒幾下後, 把炒好的蝦仁也倒進去, 放鹽, 水澱粉, 收汁後就可以出鍋嘍.
提示:
1, 如果想把蝦炒的又大又鮮脆, 在清洗好蝦後, 可以用紗布包著放入冰箱, 冷藏15- 20分鐘. 即可保持蝦仁的鮮脆, 又可防止蝦仁縮水.
2, 因蝦仁容易收縮, 烹飪時間不宜長, 否則蝦仁將變的又老又小.
小編點評: 黃瓜中所含的丙醇二酸, 可抑製糖類物質轉變為脂肪. 此外還能降膽固醇降血糖, 有強身健體的功效. 而且它含有豐富的B族維生素, 對改善大腦和神經系統功能有利, 很多減肥人士飲食基本少不了它呢.
雲耳雞蛋炒黃瓜
雲耳雞蛋炒黃瓜材料: 蛋, 薑, 黃瓜, 雲耳, 白鬍椒面
做法:
1, 先把打散的蛋炒好, 用鍋鏟或刀搗城塊;
2, 熱油下鍋, 放幾片薑, 等片刻, 倒入蛋塊, 黃瓜塊和雲耳, 爆炒一會, 加鹽和白鬍椒面, 兜勻, 可撒幾滴料酒在上面, 這樣更加香. 上鍋.
小編點評: 這個菜屬於鹹香型, 營養豐富. 吃素的MM可考慮此菜. 健康又養生!
番茄馬鈴薯椰菜排骨湯
材料: 番茄240克, 馬鈴薯 (黃皮) 240克, 紅蘿蔔50克, 豬小排 (豬肋排) 400克, 菜花200克, 洋蔥 (白皮) 100克, 調料: 薑5克, 玉米澱粉10克, 芡粉5克, 鹽3克
做法:
1, 菜花洗淨切碎; 洋蔥去衣洗淨, 切粒.
2, 紅蘿蔔, 馬鈴薯去皮洗淨, 切粒.
3, 把水燒開, 放下番茄浸5分鐘, 取起撕去皮, 切開邊, 去核後切粒.
4, 排骨洗淨, 抹乾, 加醃料撈勻, 入開水中煮5分鐘後, 撈起沖淨, 滴幹.
5, 燒熱鍋, 下油放薑, 番茄, 洋蔥炒香鏟起.
6, 把水放入煲內煲開, 放入排骨, 番茄, 洋蔥, 薑, 馬鈴薯, 紅蘿蔔, 椰菜 (菜花) 煲開, 慢火煲1.5小時, 下調味料即可.
小編點評: 此湯具有清腸消滯, 降低血脂的作用, 營養豐富. 吃新鮮的西紅柿可以利尿及去除腿部疲憊, 減少水腫的問題, 如果是生吃的話, 效果就更好.
粟米百合炒西芹
材料: 西芹3根, 鮮百合2個, 玉米粒150克, 蒜適量, 鹽適量, 糖適量, 雞精適量
做法:
1, 將西芹和玉米飛水待用.
2, 起油鍋, 爆香蒜頭, 下百合炒至斷青.
3, 將飛過水的西芹和玉米粒加入鍋內一起煸炒1分鐘, 沿鍋邊溜點水, 加鹽, 糖, 雞精調味.
4, 出鍋.
小編點評: 西芹一方面含有大量的鈣, 可以補 '腳力' , 另一方面亦含有鉀, 可減少下半身的水分積聚, 是減肥排水腫的絕妙食品喔.
上湯菠菜
材料: 菠菜1把, 皮蛋1粒, 鹹蛋1粒, 生薑3片, 雞湯100毫升, 白鬍椒粉少許, 鹽少許
做法:
1, 將皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘, 冷卻後去殼切成粒; 菠菜洗淨後瀝幹水分;
2, 炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑片爆香, 隨後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下;
3, 將菠菜放入鍋內翻炒後調入少許白鬍椒粉和鹽, 並倒入雞湯一起炒1分半左右即可.
小編點評: 菠菜因為它可以促進血液迴圈, 這樣就可以令距離心臟最遠的一雙腿都吸收到足夠養分, 平衡新陳代謝, 排毒瘦腿.
紫菜豆腐肉片湯
材料: 幹紫菜12克, 北豆腐150克, 瘦豬肉90克
調料: 醬油4克, 醋3克, 鹽3克, 香油5克
做法:
紫菜浸洗去砂質, 撈起. 豬肉切片醃過, 拖水, 豆腐切片. 待肉湯或水煲開, 倒入紫菜, 豆腐, 肉片, 再開時, 加些生抽, 醋, 鹽, 麻油及蔥粒即成.
小編點評: 紫菜除了含有豐富的維他命A, B1及B2, 最重要的就是它含有豐富纖維素及礦物, 可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分, 更有瘦腿之效.
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