如果问当前家电领域中哪一个分支最为耀眼?答案一定非厨电行业莫属. 在传统四大家电冰, 洗, 彩, 空增量放缓的大背景下, 厨电市场保持着两位数高增长态势, 已成为撬动行业蓬勃发展的重要支点, 更被视为未来家电行业的又一支柱产业. 据中怡康预测, 2017年厨电市场将继续以高增长的姿态挺进, 全年厨电市场规模将达到968亿元, 同比增长14.4%, 以厨房电器为主体的千亿市场正在形成.
由于中西方饮食文化不同, 美食烹饪方式也千差万别. 一直以来, 中外厨电企业均各自为王, 独享着自己的一方小天地. 作为中国制造, 民族骄傲的海尔, 似乎要打破这种格局, 意欲一统天下. 这绝非妄言, 而是海尔厨电雄心与实力的真实展现, 凭借近几年的海内外资源整合与全球研发实力拓展. '融贯中西' 已成为主旋律. 海尔旗下五大品牌将在全球范围内构建大厨房战略, 以品牌集群的方式形成品牌引领, 以全球研发的能力形成技术引领, 据了解, 五大品牌 '分工明确' , 针对全球范围内不同地区的不同消费者, 提供精细化的厨房解决方案.
Fisher&Paykel定位社交厨房: 为都市峰层群体打造, 以奢华生活方式+设计彰显身份尊贵;美国GE定位专业厨房: 主要针对都市上层中产及富裕群体, 主推国际化, 美式生活方式;Casarte定位艺术厨房: 为都市富裕群体提供契合自身品味的高端精致生活方式; 统帅定位时尚厨房: 为追求简约生活方式的年轻群体定制厨房. 海尔厨电定位智慧厨房: 主要面向现代都市精英主流群体, 为他们提供中西式融合的品质生活;
而海尔集团内部更将厨电市场视为战略优先级最高的市场之一, 五大品牌共筑海尔 '厨电系' 航空母舰, 以品牌集群的方式向市场发起攻击, 也表达了海尔布局厨电市场的自信与强大决心.
满足对品质生活的 '斤斤计较'
随着人们收入水平的不断提高, 人们生活条件持续改善, 家居环境日益得到重视, 相比于客厅, 厨房更能体现人们的生活品质, 也渐渐成为健康生活方式的一种象征. 如何打造更有品质, 更加艺术化的现代厨房, 是家电企业最为关注的问题. 一直以来, 海尔都致力于专利技术的研发, 一款款技术实力强劲的爆款产品, 成为消费者热捧的对象, 并以此引领厨电潮流的发展.
以海尔大吸力黑晶触控烟机为例, 海尔为其配备的 '幻影隔板' 可实现智能开合, 开启后可与进风口形成93°的完美拢烟角, 将油烟拦腰截断, 防止油烟扩散, 此外16.5m³的大吸力更是不惧爆炒, 近距离急速排烟可以让油烟升腾瞬间即被吸走, 为打造舒适, 健康厨房环境提供了可靠保障.
此外, 燃气灶作为厨房必备电器, 由于涉及到燃气, 其安全性一直备受业内和用户的关注, 海尔燃气灶研发了28项专利技术, 通过特有的智能温感探头, 自动感应锅底的温度, 一旦检测到烧干锅的温度(≥298℃)时, 燃气灶会自动熄火保护. 同时, 燃气灶也会自动监测燃气灶是否处于 '空载' 状态, 若发现没有坐锅, 则会在5分钟内自动熄灭, 给用户带来全方位的安全保护.
海尔消毒柜更是首次创新采用紫外C波与巴氏温度两种因子协同的纯物理消毒方式, 消除臭氧型消毒柜臭氧残留带来的危害, 保证有效杀灭肠道致病菌, 病毒的同时, 做到无腐蚀, 无异味的无臭氧式健康消毒. 该款消毒柜还可以通过手机开启消毒并实时监测消毒进程, 让用户在享受健康消毒同时, 体验海尔高端智慧厨电带来的智慧生活.
然而, 这些厨电产品在海尔系厨电的大家庭中也只是 '冰山一角' . 在家电智能化的浪潮下, 实现单款智能产品向多联机的互联互通是行业的大势所趋, 多品类, 多产品的协同联动, 更能体现现代智能家居的科技理念, 海尔将电器升级到 '网器' , 颠覆现状, 打造未来厨房. 据了解, 海尔厨电有三个战略层级, 首先形成品牌战斗集群, 面向全球市场, 其次是将电器升级为 '网器' , 打造一个互联场景, 最后实现大厨房的整套解决方案.
一直以来, 海尔大厨电产品市场销售数据和用户喜爱程度都领跑整个厨电行业. 2016年以来, 海尔大厨电以开放姿态整合资源, 实现连续13个月的同比增长, 平均增幅达40%;今年前三季度, 海尔厨房电器销售额累计增幅48%, 冠绝行业;而近日欧睿数据库数据显示, 2017年1-9月海尔大厨电全球销量第一, 进一步夯实了海尔大厨电绝对的行业第一地位.
生活气息更加浓厚的厨房也成为继客厅之后的重要家庭社交中心, 是家庭成员之间交流情感的纽带, 在消费升级的大浪潮下, 如何借助消费需求, 重构厨房生态, 是家电企业所思考的问题, 对于技术创新以及现代厨房智能化, 高端化, 艺术化需求的理解上, 毫无疑问, 海尔已然走在了世界最前列.