擋不住火鍋誘惑的美眉們, 應該怎樣正確的吃火鍋防止自己長胖呢? 現在就跟小編一起來看看正確吃火鍋的方法.
吃火鍋會胖嗎?
關鍵是在吃的時候要掌握一些方法, 建議大家在吃火鍋的同時身邊放一杯茶水, 邊吃火鍋邊喝茶水, 茶水不但可以去火, 而且還能幫你刮刮油(喝哪些茶有助減肥). 其次, 點菜時盡量以菜為主, 但也不要青葉菜, 因為葉子菜卷油吃進肚裡很容易長胖. 可選擇冬瓜, 筍子, 馬鈴薯, 香菇, 蘑菇, 青筍, 蓮藕, 海帶, 豆腐等不怎麼進油的菜;肉類可選擇魚類, 去皮雞肉, 牛肉, 鱔魚等低脂肪食物;吃的時候用筷子夾住菜讓油多滴一下再放進嘴裡.
小提示: 由於火鍋又辣又燙很刺激胃口, 容易產生口腔粘膜損傷, 最好一星期只吃一, 兩次, 其它時間再吃一些清淡的綠葉蔬菜來調節一下腸胃. 總之, 只要你把菜單搭配合理, 不要吃得過飽, 同樣會吃出健康.
火鍋吃不胖的秘訣
1, 不宜過量吃
吃火鍋不宜貪多, 吃飽即可, 勿貪吃. 尤其是去吃自助火鍋時, 也不要為了貪心吃得走不動道了都. 雖然火鍋的熱量較一般油炸, 油煎, 熱炒還低一些, 但吃多了易過量, 是會導致發胖的.
2, 吃火鍋要有前期準備
吃火鍋前最好吃前先喝小半杯新鮮果汁, 接著吃蔬菜, 然後是肉. 這樣才可以合理利用食物的營養, 減少胃腸負擔, 達到健康飲食的目的.
3, 鍋底搭配要合理
在吃火鍋在選擇鍋底時, 最好選擇清湯或海鮮的鍋底, 最好不要辛辣油脂的鍋底, 減少油脂過多攝入的機會.
辛辣油脂的鍋底熱量和油脂都非常高, 其中以麻辣鍋是火鍋中的熱量之王, 其熱量基本來自於油脂. 而實在喜歡吃辣的人, 可以先用勺撇去浮油, 或加入吸油的配菜, 吸去浮油再丟棄.
4.蔬菜配料不可忽視
相比火鍋主料雞鴨魚肉, 許多人認為選擇蔬菜作為火鍋配料十分安全, 吃的再多也不會增重. 其實這些主料對於一頓火鍋的熱量影響並不大, 而那些健康且低熱量的蔬菜, 在加入重油鍋底後, 會吸收大量浮油, 熱量徒增. 例如100克生的蓬蒿菜放入麻辣鍋中, 可以吸油高達10多克! 相當於1小碗米飯的熱量.
5.蘸醬雖小卻竅門很多
一個不起眼的小角色, 其實卻在整個事件中發揮著至關重要的作用, 這樣的情節在電視劇裡屢見不鮮. 火鍋中的蘸醬, 扮演的正是這樣的角色. 自製蘸醬不失為聰明之舉. 在醬料中加入一些蘸食醬油或清湯及一些香菜, 蔥末等, 就可以調配出一些美味而又熱量較低的醬料. 即便只是在蘸食醬油中加入一些香菜, 蔥末和辣椒圈, 味道也很不錯.
