挡不住火锅诱惑的美眉们, 应该怎样正确的吃火锅防止自己长胖呢? 现在就跟小编一起来看看正确吃火锅的方法.
吃火锅会胖吗?
关键是在吃的时候要掌握一些方法, 建议大家在吃火锅的同时身边放一杯茶水, 边吃火锅边喝茶水, 茶水不但可以去火, 而且还能帮你刮刮油(喝哪些茶有助减肥). 其次, 点菜时尽量以菜为主, 但也不要青叶菜, 因为叶子菜卷油吃进肚里很容易长胖. 可选择冬瓜, 笋子, 土豆, 香菇, 蘑菇, 青笋, 莲藕, 海带, 豆腐等不怎么进油的菜;肉类可选择鱼类, 去皮鸡肉, 牛肉, 鳝鱼等低脂肪食物;吃的时候用筷子夹住菜让油多滴一下再放进嘴里.
小提示: 由于火锅又辣又烫很刺激胃口, 容易产生口腔粘膜损伤, 最好一星期只吃一, 两次, 其它时间再吃一些清淡的绿叶蔬菜来调节一下肠胃. 总之, 只要你把菜单搭配合理, 不要吃得过饱, 同样会吃出健康.
火锅吃不胖的秘诀
1, 不宜过量吃
吃火锅不宜贪多, 吃饱即可, 勿贪吃. 尤其是去吃自助火锅时, 也不要为了贪心吃得走不动道了都. 虽然火锅的热量较一般油炸, 油煎, 热炒还低一些, 但吃多了易过量, 是会导致发胖的.
2, 吃火锅要有前期准备
吃火锅前最好吃前先喝小半杯新鲜果汁, 接着吃蔬菜, 然后是肉. 这样才可以合理利用食物的营养, 减少胃肠负担, 达到健康饮食的目的.
3, 锅底搭配要合理
在吃火锅在选择锅底时, 最好选择清汤或海鲜的锅底, 最好不要辛辣油脂的锅底, 减少油脂过多摄入的机会.
辛辣油脂的锅底热量和油脂都非常高, 其中以麻辣锅是火锅中的热量之王, 其热量基本来自于油脂. 而实在喜欢吃辣的人, 可以先用勺撇去浮油, 或加入吸油的配菜, 吸去浮油再丢弃.
4.蔬菜配料不可忽视
相比火锅主料鸡鸭鱼肉, 许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全, 吃的再多也不会增重. 其实这些主料对于一顿火锅的热量影响并不大, 而那些健康且低热量的蔬菜, 在加入重油锅底后, 会吸收大量浮油, 热量徒增. 例如100克生的蓬蒿菜放入麻辣锅中, 可以吸油高达10多克! 相当于1小碗米饭的热量.
5.蘸酱虽小却窍门很多
一个不起眼的小角色, 其实却在整个事件中发挥着至关重要的作用, 这样的情节在电视剧里屡见不鲜. 火锅中的蘸酱, 扮演的正是这样的角色. 自制蘸酱不失为聪明之举. 在酱料中加入一些蘸食酱油或清汤及一些香菜, 葱末等, 就可以调配出一些美味而又热量较低的酱料. 即便只是在蘸食酱油中加入一些香菜, 葱末和辣椒圈, 味道也很不错.
