燕麥作為 '全球十大健康食物之一' , 低糖, 低熱, 高營養, 高能量, 適量食用有助減肥.
燕麥的 '減肥' 原理
燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維, 能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外. 而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維, 能減慢胃部消化時間, 加上吸水性強, 容易讓人感到飽腹感. 所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不餓, 和以前吃飯的感覺完全不一樣了. 攝入的脂肪少了, 身體自然而然就會瘦下來.
燕麥片的減肥吃法
1, 水煮燕麥粥
對於忙碌上班族, 早上沒有時間準備早餐的, 只要最簡單的水煮燕麥片就好, 加上兩小勺蜂蜜, 再加一個水煮蛋和新鮮水果, 就是營養的早餐搭配.
2, 肉末麥片粥
材料: 燕麥片150克, 豬瘦肉150克, 雞蛋一個, 青蔥末20克, 熟豬油, 精鹽, 味精, 胡椒粉, 料酒, 水澱粉各適量
做法: 將豬瘦肉剁成泥, 調入料酒, 鹽蛋液, 水澱粉用力攪成肉糊. 將燕麥片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥狀, 徐徐調入豬油, 胡椒粉, 味精, 再淋上豬油和青蔥末即可.
銀耳橘瓣粥
材料: 燕麥片, 水發銀耳, 糖水橘瓣, 水, 白糖.
做法: 烹調的前一天將銀耳用清水煮熟. 往鍋內加入適量的水, 燕麥片, 熟銀耳和白糖, 用大火煮開後, 轉中火熬煮. 熬3分鐘左右, 粥開始成糊狀, 加入糖水橘瓣繼續煮半分鐘即可.
蘋果燕麥粥
材料: 燕麥片, 牛奶, 蘋果, 胡蘿蔔.
做法: 將蘋果和胡蘿蔔洗淨, 並用擦菜板擦好. 將燕麥片以及適量的胡蘿蔔放入鍋中, 倒入牛奶以及少量的水, 用小火熬煮. 煮開後放入適量的蘋果, 煮至熟爛即可.
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