牛奶和豆浆都是既健康又有美白效果的宝贝, 但是如果您正在施行减肥计划, 应该如何选择呢?
豆浆减肥
豆浆之所以成为医生及营养师大力推崇的营养品, 乃因大豆营养素对调整女性荷尔蒙, 预防高血压, 心脏病等疾病有神奇功效. 豆浆中有益人体健康的营养成分, 主要包括了大豆蛋白质与异黄酮(isoflavone). 人体每日大豆蛋白质理想摄取量为6.25g, 每200c.c. 的豆浆, 就含有6.25g的大豆蛋白质与45-65mg的大豆异黄酮. 每天喝1杯豆浆, 就可以补足1日大豆蛋白质需求!
怎么吃
每天饮用1-2杯, 也可入菜.
加分秘诀: 搭配食物纤维丰富的食材, 如水果, 麦片搅拌后饮用. 不仅口感加分, 也能提升饱足感喔!
牛奶减肥
牛奶含有丰富动物蛋白质, 钙, 铁及多种氨基酸, 乳酸, 矿物质, 维生素以b12, b2为高. 400c.c. 全脂牛奶253卡, 成人每日2杯牛奶, 可满足1日钙质600mg需求.
怎么吃
微温牛奶钙质吸收率高, 稍加热再喝.
加分秘诀: 加入黄豆粉, 可补充牛奶欠缺的膳食纤维和大豆蛋白质; 加入抹茶粉, 其中的儿茶素可提高脂肪代谢.
喝牛奶, 豆浆减肥小禁忌
1.忌牛奶, 豆浆与药物同吃
在吃药之后2个小时之内千万不要喝牛奶, 这样会让药效减弱的, 也会对身体产生影响. 有些药物会破坏豆浆里的营养成分, 如四环素, 红霉素等抗生素药物. 因此, 牛奶和豆浆都不应和药物同吃.
2.忌喝未煮熟的豆浆
没有熟的豆浆对人体是有害的. 因为豆浆中含一些抗营养因子, 会导致蛋白质代谢障碍, 并对胃肠道产生刺激, 引起中毒症状. 预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸, 就可安心饮用了.
3.忌冷冻牛奶
牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白分离的情况, 导致牛奶呈现水样, 味道也会变差. 保存牛奶, 可以放入冰箱中保鲜, 但别冷藏.
4.忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉, 不能充分起到补益作用. 饮豆浆先吃一些食物垫肚子, 如面包, 蛋糕等淀粉类食物. 这样子豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下, 与胃液较充分地发生酶解, 使营养物质被充分吸收.
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