在10月22日上海五金展 上, 人們不難發現, 在洗碗機市場佔比前三名的品牌中, 有兩個品牌都已擁有了水槽洗碗機, 其中方太作為水槽洗碗機發明者, 近兩年讓水槽洗碗機在洗碗機行業佔據鼇頭, 而近日美的也正式宣布加入了這個行列. 這是否意味著, 方太對於水槽洗碗機品類的推動得到了整個市場的認可, 同時, 也讓行業看到了水槽洗碗機對中國家庭的提升洗碗機滲透率的重要性.
根據中怡康數據, 2016年洗碗機市場零售額19.8億元, 同比增長104.8%, 比2015年增速提高30.3%;而今年的1-8月, 中國洗碗機行業零售額已達到24億元, 同比增長134%, 到年底這個數字可能會達到36.3億, 差不多是上一年的兩倍, 這個數字相當驚人.
事實上, 萬物發展有前兆. 在過去15年發展過程中, 整個洗碗機行業的平均增長率都在10-15%左右, 而2015年由方太率先發明水槽洗碗機並成功面市後, 當年行業增長率急升到21.5%, 洗碗機市場開始讓人感覺勢如破竹, 到今天水槽洗碗機已經是佔據了洗碗機市場份額的半壁江山.
京東廚衛采銷部總經理孫志濤在日前舉行的 '2017中國洗碗機行業高峰論壇' 上稱, 在京東熱搜榜中, 消費者對洗碗機關鍵字搜索, '水槽洗碗機' 排在 '免安裝洗碗機' , '台式洗碗機' 之前. 而10月由中國家電協會剛剛發布的《2017洗碗機行業白皮書》中也指出, 目前消費者洗碗機的選購趨勢為嵌入式, 小容量, 能洗6-8套餐具的水槽式洗碗機恰恰符合這個趨勢.
繼2015年首發水槽洗碗機Q1之後, 2016, 2017方太陸續推出升級版的新品, 在2017年上海舉行的新品發布會上, 方太重磅推出更好的水槽洗碗機Q7, 並用 '媽媽的時間機器' 做隱喻, 通過情感營銷的方式, 讓消費者從心理上感受到洗碗機的價值, 進一步推動了水槽洗碗機的普及.
方太的水槽洗碗機為洗碗機行業帶來激烈的 '擴散效應' , 自方太發明出水槽洗碗機後, 近20個洗碗機企業推出類似產品, 多達30多款;其中也不乏像惠而浦這樣的外資品牌, 還有美的這樣的家電巨頭.
水槽洗碗機究竟有何魅力?
方太水槽洗碗機產品部相關負責人告訴記者, 水槽洗碗機通過利用傳統水槽的位置, 增加了一個洗碗機的位置, 而不用專門騰出一個空間進行擺放, 也就是說有了水槽洗碗機完全不佔原本廚房額外的位置. 特別符合中國家庭廚房小, 空間寶貴的現實情況. 而且, 在他看來, 為適應中國廚房, 和中國消費者使用需求, 水槽洗碗機不是簡單讓另一個水槽擁有洗碗功能就可以的簡單組合. 在水槽洗碗機研發之處, 方太就通過調研大量的中國家庭的清洗習慣和清洗需求, 成功的滿足了水槽洗碗機作為廚房清洗中心的需求.
方太發明的水槽洗碗機集合了水槽, 洗碗, 去果蔬農殘的功能. 但這不是簡單的功能組合, 而是一個創新產品有愛有度的體現. 比如, 方太水槽洗碗機腔體無管路設計, 讓內腔足夠簡單, 這樣就能避免長管路導致的內部管路堵塞, 滋生細菌且無法手動處理. 設計中有句話, 越是簡約簡單, 又要滿足功能需求其實反而越困難. 這是在設計之初為了滿足需求不斷從加功能減設計的方式去滿足消費者單的需求, 而僅僅為了實現下水管連接, 方太就用一個團隊實現了在水槽管路的領先技術.
當然, 方太集團副總裁孫利明也曾表示, '水槽洗碗機不僅在功能上, 在意識形態上, 在設計結構上都是截然不同的新品類' . '在這個品類中, 從 '唯一' 變成 '第一' 是一件好事. 唯一是獨享, 第一是做大整個產業的蛋糕, 大家一起吃. 一個品類從小到大, 從弱變強, 行業的成長與發展, 需要更多的力量' .
業內人士分析稱, 水槽洗碗機或許只是中國的廚電企業根據市場需要推出的具有代表性的原創產品之一, 在這些品牌的不懈努力下, 廚電未來會實現更多的可能, 為中國家庭帶來更符合中國烹飪的原創性產品.