从共享单车, 共享汽车, 共享充电宝, 共享雨伞等共享经济新形态不断涌现之后, '共享包装' , '共享工厂' , '分享产能' 等新型生产模式也随之走热. 近日, '共享早餐' 也开始兴盛, 并受到越来越多的市民追捧. 笔者认为, 在共享经济推动下, 食品机械制造行业将迎来新风向.
共享经济助推下 食品机械行业迎来新风向
实际上, 不少地方和企业也在生产及制造领域分享方面纷纷试水. 据业内人士介绍, 辽宁机床企业探索了 '共享机床' 的新模式, 机床企业放弃原有 '硬件式' 思维模式, 把机械设备向市场开放. 通过共享机床, 传统重工业找到了勾连新经济的有效路径, 提升了制造业的活力与实力. 不仅如此, 在珠三角, 一些小微企业开始 '共享' 先进的机床和优秀的技术顾问.
笔者获悉, 宝安区燕罗街道的Mould Lao众创空间里, 10余家制造业小微企业拥有共同工厂. 设备, 原料, 厂房, 工人, 订单等统统都可以实现共享. 随着 '分享机床' , '共享工厂' 等新型生产模式的出现, 一些电商巨头也纷纷由线上向线下实体零售领域拓展, 实现了传统制造业与互联网行业的高度结合.
我们知道, 加多宝和王老吉共同享有 '红罐王老吉凉茶' 包装装潢权益的概念之后, 也让 '共享包装' 概念火了一把. 这不, 江西客家彩印包装, 上海鸿润科技, 义乌市照发包装材料等业内企业都开始在 '共享包装' 上小试一把, 此举措反映的正是时下包装企业适应共享经济, 寻求转型路径的方式.
据了解, '共享早餐' 计划已实践了四个多月, 由于共享早餐品类受门店设施和需求等各种条件制约, 多家品牌企业依然在协商, 探索的过程中. 未来还将继续推动早餐企业在渠道通路, 产品品种, 物流资源, 网店资源, 数据平台, 管理制度等方面资源共享.
笔者获悉, 目前沈大成的糕点已经进入申城600余家巴比馒头门店, 预计两年内就将实现申城2000多家巴比门店的全覆盖. 自从 '共享早餐' 启动以来, 市民的接受度也在逐渐提高, 销量不断上涨. 据统计, 今年6月共享早餐刚刚启动时, 每天提高给巴比馒头的糕团数量在5000多个, 目前已达到7000以上.
我们知道食品安全是大家共同关心问题, 日前, 检总局, 商务部等十部门联合印发了《关于开展重要产品追溯标准化工作的指导意见》, 为全面开展重要产品追溯标准化工作提供了政策依据. 就当前来看, 多数地区在一定的范围内建立了农产品追溯系统, 但是因为环节, 地域等管理的局限性, 实现从生产到餐桌, 从农田到市场全过程的追溯还存在一定的困难. 个别地方的追溯平台解决不了农产品跨地域流通的问题.
农业部农产品质量安全中心副主任罗斌表示, 通过 '共享数据' , 共同建立追溯平台, 管理制度和技术标准等, 构建全国统一的管理质量体系, 这样才有可能的实现质量安全全程的追溯的管理.
其实, 无论哪种共享, 都是为了提高资源的利用率, 避免资源浪费. 工信部信息化和软件服务业司副司长安筱鹏表示, '制造行业将是共享经济的主战场. ' 笔者认为, 当前很多中小企业都有智能化转型升级的想法, 但是由于资金, 人才, 技术等方面的不足停滞不前. 若是培养一批先进的企业, 通过分享创新技术和生产能力, 为企业提供智能制造相关的机械设备, 技术, 人才, 方案等服务, 可以解决很多企业在发展过程中的问题.