 就算沒吃過肯德基, 總得見過肯德基吧;就算沒見過肯德基, 總得聽過吧!1939年, 肯德由哈倫德·山德士(Colonel Harland Sanders)創立, 逐漸發展成為全世界最大的炸雞連鎖店, 目前在全球共有超過1萬間分店. 肯德基在中國也已經存在了整整30年. 自1987年, 肯德基在北京開了中國第一家西式快餐廳, 截至2015年已在北京, 上海, 廣州, 杭州, 蘇州等中國的150多個城市擁有700餘家餐廳, 並聘超過5萬 名本地員工. 肯德基在中國的影響力不再贅述, 但是知道肯德基爺爺的故事的人卻很少, 所以, 今天小創君就給大家普及一下這位從小條件艱苦, 但心態樂觀的老爺爺, 講一講他的故事. 1 之前發過一篇人物故事, 有人留言說, 啟動資金3萬在80年代已經很多了. 肯德基爺爺絕對是白手起家, 他從小家庭條件不好, 如果你比他更艱難, 請在留言裡說出你的故事! 他艱難到什麼程度呢? 1890年, 肯德基爺爺出生在美國印地安那州的小村莊, 在他5歲時, 他的父親突然病逝了, 而且沒有留下任何財產! 於是整個家庭就只能指望他母親了. 果真是窮人的孩子早當家, 在他母親掙錢養家的時候, 他就得補位充當母親的角色, 去照顧年幼的弟弟妹妹, 並扛起大部分家務活. 所以, 他從小就會做飯了! 在他12歲時, 他母親改嫁了, 繼父對他非常嚴厲. 說是嚴厲, 小創君覺得這得算虐待了吧, 他繼父經常在他母親外出時痛打他. 不過可能是那時候美國的法律也不完善吧, 心疼. 肯德基爺爺忍受了兩年這樣的生活, 14歲時, 他輟學了, 開始了流浪生活. 算了算, 14歲, 在中國剛好是初二的樣子, 正處於叛逆期. 初生牛犢不怕虎啊, 他16歲時, 就敢謊報年齡去參加遠征軍. 但是因為在航行途中暈船厲害, 他被提前遣送回鄉了. 18歲的時候, 他娶了個妻子. 但只過了幾個月, 妻子就變賣了他所有的財產, 而逃回娘家去了. 20歲時, 他當電工, 開輪渡, 後來又當鐵路工人, 他幹過的職業只有你想不到, 但是沒有一樣工作是順利的. 人到而立之年, 他在保險公司從事推銷工作, 後來因為獎金問題, 與老闆鬧翻了, 然後他辭職了…職了……了. 也就是說, 他30歲的時候, 沒有工作了. 2 不過, 他不會這麼快就認輸, 31歲時, 他自學法律, 並在朋友的鼓動下幹起了律師. 這一點小創君就自愧不如了, 畢竟法律那麼難. 氮素, 這時候崇拜他還是為時太早. 在一次審案時, 他竟在法庭上與當事人大打起出手來. 所以, 32歲時的肯德基爺爺又失業了, 生活可以說是非常艱難了. 這要是咱們, 估計不得天天抱怨 '人生如此艱難' 之類的了, 但是人家肯德基爺爺說: 人們經常抱怨天氣不好, 實際上並不是天氣不好. 只要自己有樂觀自信的心情, 天天都是好天氣. 說得如此有道理, 樂觀的人, 聽到雨點滴落的聲音都覺得帶音樂節奏. 一般說來, 樂觀的人運氣不會差, 但是肯德基爺爺運氣還是那麼差. 說出來你們可能都不信, 35歲的時候, 當時他在做輪胎推銷員, 他開車路過一座大橋, 然後那座大橋的鋼繩斷了…斷了……了. 對, 沒錯, 大橋鋼繩斷了! 當時他連人帶車跌到河中, 身受重傷, 於是他再一次失去了工作. 小創君想認真地說一句, 運氣差到這份上還能保持樂觀精神, 真是值得學習和敬佩的. 3 之後, 肯德基爺爺就到處漂啊, 南漂北漂他都體驗過啊, 最後, 他在肯德基州煤氣服務站當操作工, 這是他的最後一個職業. 這個職業一看就是收入不高的, 所以他要想辦法增加自己的收入, 也就是做點副業或兼職. 做點什麼好呢?要說, 命運考驗了他這麼多年, 他肯定是有點自己的想法跟經驗的. 他覺得公路上來來往往的車與人, 開到這兒應該也餓了, 所以他就在公路邊開了個小吃店. 擁有天然的地理位置優勢, 很快, 這家小店就成了一家遠近聞名的餐廳. 所以說, 餐廳選址真的很重要! 餐廳做大了自然就得想著升級與創新服務了, 肯德基爺爺不僅苦心研究出了11種炸雞香料, 而且為了讓顧客們半小時內就吃上可口的炸雞, 他開始不斷地思考與嘗試. 終於, 1929年, 他買到一台加壓蒸煮器, 經過加工改裝, 僅花8分鐘就炸出了原汁原味的雞塊. 小創君不得不再次強調思考與創新的重要性, 因為創新, 這家餐廳的效率提升了, 口感更好了, 這樣的餐廳不愁沒人來!所以, 沒多久, 他的餐廳又擴展成了一家擁有142 個座位並設有停車場的大型餐廳, 其資產總值達16.4萬美元. 1935年, 肯德基州州長 Ruby Laffon為了表彰他為家鄉作出的貢獻, 特授予他 '山德士上校' 的榮譽稱號. 4 1950年, 也就是肯德基爺爺60歲那年, 他再次面臨挑戰. 那年, 新建了一條高速公路, 原本處於兩條公路之間的餐廳被殘忍繞過, 也就是原本處於黃金地段, 現在被打入偏遠位置, 苦不堪言. 這件事再次證明餐廳選址的重要性, 因為這樣, 這家餐廳一蹶不振, 肯德基爺爺也負債纍纍, 不得不變賣餐廳器物來抵償債務. 咱們的老祖宗也曾經說過, 天將降大任於斯人也, 必先苦其心志, 勞其筋骨, 餓其體膚, 空乏其身, 行拂亂其所為, 所以動心忍性, 曾益其所不能. 所以, 當你遇到困難時, 你就想, 大概是天將降大任於你吧, 熬過去就好了. 肯德基爺爺也是這樣, 他最後窮得只能依靠每月105美元的社會救濟金來生活, 但是他並不氣餒, 而且1956年, 已66歲的他還想著逆襲. 那年, 決定販賣自己香料配方的所有權. 簡單地說, 就是他把炸雞香料配方賣給餐廳, 但餐廳每賣出一隻炸雞, 需要支付4%的專利費給他. 在推銷香料配方的過程中, 他也遭遇過無數次拒絕, 但他從未言棄, 直到遇上第1009位客戶終於獲得首肯, 正式創立肯德基炸雞, 並在10年內開設6百多家分店. 不管失敗多少次, 肯德基爺爺說: 一次成功就夠了. 5 靠著廣告宣傳, 標準化的作業, 獨家秘方, 肯德基快餐店的經營權兩次轉手後(肯德基現隸屬於全球最大的餐飲集團——百勝餐飲集團), 在全球大火起來. 但無論走到哪裡, 肯德基爺爺都會經常去他所在地的肯德基快餐廳明查暗訪, 檢查家鄉雞的質量. 曾經有人問他為什麼要一貫勤勤懇懇地工作, 他說: '人們因閑散而生鏽者比精疲力竭者多, 如果我因閑散而生鏽, 我會下地獄. '
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