 就算没吃过肯德基, 总得见过肯德基吧;就算没见过肯德基, 总得听过吧!1939年, 肯德由哈伦德·山德士(Colonel Harland Sanders)创立, 逐渐发展成为全世界最大的炸鸡连锁店, 目前在全球共有超过1万间分店. 肯德基在中国也已经存在了整整30年. 自1987年, 肯德基在北京开了中国第一家西式快餐厅, 截至2015年已在北京, 上海, 广州, 杭州, 苏州等中国的150多个城市拥有700余家餐厅, 并聘超过5万 名本地员工. 肯德基在中国的影响力不再赘述, 但是知道肯德基爷爷的故事的人却很少, 所以, 今天小创君就给大家普及一下这位从小条件艰苦, 但心态乐观的老爷爷, 讲一讲他的故事. 1 之前发过一篇人物故事, 有人留言说, 启动资金3万在80年代已经很多了. 肯德基爷爷绝对是白手起家, 他从小家庭条件不好, 如果你比他更艰难, 请在留言里说出你的故事! 他艰难到什么程度呢? 1890年, 肯德基爷爷出生在美国印地安那州的小村庄, 在他5岁时, 他的父亲突然病逝了, 而且没有留下任何财产! 于是整个家庭就只能指望他母亲了. 果真是穷人的孩子早当家, 在他母亲挣钱养家的时候, 他就得补位充当母亲的角色, 去照顾年幼的弟弟妹妹, 并扛起大部分家务活. 所以, 他从小就会做饭了! 在他12岁时, 他母亲改嫁了, 继父对他非常严厉. 说是严厉, 小创君觉得这得算虐待了吧, 他继父经常在他母亲外出时痛打他. 不过可能是那时候美国的法律也不完善吧, 心疼. 肯德基爷爷忍受了两年这样的生活, 14岁时, 他辍学了, 开始了流浪生活. 算了算, 14岁, 在中国刚好是初二的样子, 正处于叛逆期. 初生牛犊不怕虎啊, 他16岁时, 就敢谎报年龄去参加远征军. 但是因为在航行途中晕船厉害, 他被提前遣送回乡了. 18岁的时候, 他娶了个妻子. 但只过了几个月, 妻子就变卖了他所有的财产, 而逃回娘家去了. 20岁时, 他当电工, 开轮渡, 后来又当铁路工人, 他干过的职业只有你想不到, 但是没有一样工作是顺利的. 人到而立之年, 他在保险公司从事推销工作, 后来因为奖金问题, 与老板闹翻了, 然后他辞职了…职了……了. 也就是说, 他30岁的时候, 没有工作了. 2 不过, 他不会这么快就认输, 31岁时, 他自学法律, 并在朋友的鼓动下干起了律师. 这一点小创君就自愧不如了, 毕竟法律那么难. 氮素, 这时候崇拜他还是为时太早. 在一次审案时, 他竟在法庭上与当事人大打起出手来. 所以, 32岁时的肯德基爷爷又失业了, 生活可以说是非常艰难了. 这要是咱们, 估计不得天天抱怨 '人生如此艰难' 之类的了, 但是人家肯德基爷爷说: 人们经常抱怨天气不好, 实际上并不是天气不好. 只要自己有乐观自信的心情, 天天都是好天气. 说得如此有道理, 乐观的人, 听到雨点滴落的声音都觉得带音乐节奏. 一般说来, 乐观的人运气不会差, 但是肯德基爷爷运气还是那么差. 说出来你们可能都不信, 35岁的时候, 当时他在做轮胎推销员, 他开车路过一座大桥, 然后那座大桥的钢绳断了…断了……了. 对, 没错, 大桥钢绳断了! 当时他连人带车跌到河中, 身受重伤, 于是他再一次失去了工作. 小创君想认真地说一句, 运气差到这份上还能保持乐观精神, 真是值得学习和敬佩的. 3 之后, 肯德基爷爷就到处漂啊, 南漂北漂他都体验过啊, 最后, 他在肯德基州煤气服务站当操作工, 这是他的最后一个职业. 这个职业一看就是收入不高的, 所以他要想办法增加自己的收入, 也就是做点副业或兼职. 做点什么好呢?要说, 命运考验了他这么多年, 他肯定是有点自己的想法跟经验的. 他觉得公路上来来往往的车与人, 开到这儿应该也饿了, 所以他就在公路边开了个小吃店. 拥有天然的地理位置优势, 很快, 这家小店就成了一家远近闻名的餐厅. 所以说, 餐厅选址真的很重要! 餐厅做大了自然就得想着升级与创新服务了, 肯德基爷爷不仅苦心研究出了11种炸鸡香料, 而且为了让顾客们半小时内就吃上可口的炸鸡, 他开始不断地思考与尝试. 终于, 1929年, 他买到一台加压蒸煮器, 经过加工改装, 仅花8分钟就炸出了原汁原味的鸡块. 小创君不得不再次强调思考与创新的重要性, 因为创新, 这家餐厅的效率提升了, 口感更好了, 这样的餐厅不愁没人来!所以, 没多久, 他的餐厅又扩展成了一家拥有142 个座位并设有停车场的大型餐厅, 其资产总值达16.4万美元. 1935年, 肯德基州州长 Ruby Laffon为了表彰他为家乡作出的贡献, 特授予他 '山德士上校' 的荣誉称号. 4 1950年, 也就是肯德基爷爷60岁那年, 他再次面临挑战. 那年, 新建了一条高速公路, 原本处于两条公路之间的餐厅被残忍绕过, 也就是原本处于黄金地段, 现在被打入偏远位置, 苦不堪言. 这件事再次证明餐厅选址的重要性, 因为这样, 这家餐厅一蹶不振, 肯德基爷爷也负债累累, 不得不变卖餐厅器物来抵偿债务. 咱们的老祖宗也曾经说过, 天将降大任于斯人也, 必先苦其心志, 劳其筋骨, 饿其体肤, 空乏其身, 行拂乱其所为, 所以动心忍性, 曾益其所不能. 所以, 当你遇到困难时, 你就想, 大概是天将降大任于你吧, 熬过去就好了. 肯德基爷爷也是这样, 他最后穷得只能依靠每月105美元的社会救济金来生活, 但是他并不气馁, 而且1956年, 已66岁的他还想着逆袭. 那年, 决定贩卖自己香料配方的所有权. 简单地说, 就是他把炸鸡香料配方卖给餐厅, 但餐厅每卖出一只炸鸡, 需要支付4%的专利费给他. 在推销香料配方的过程中, 他也遭遇过无数次拒绝, 但他从未言弃, 直到遇上第1009位客户终于获得首肯, 正式创立肯德基炸鸡, 并在10年内开设6百多家分店. 不管失败多少次, 肯德基爷爷说: 一次成功就够了. 5 靠着广告宣传, 标准化的作业, 独家秘方, 肯德基快餐店的经营权两次转手后(肯德基现隶属于全球最大的餐饮集团——百胜餐饮集团), 在全球大火起来. 但无论走到哪里, 肯德基爷爷都会经常去他所在地的肯德基快餐厅明查暗访, 检查家乡鸡的质量. 曾经有人问他为什么要一贯勤勤恳恳地工作, 他说: '人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多, 如果我因闲散而生锈, 我会下地狱. '
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