2017年10月22日, 由中國五金製品協會指導, 騰訊家居主辦, 北京中怡康時代市場研究有限公司和科隆展覽(中國)有限公司協辦的2017首屆中國廚房產業品牌創新峰會在上海國家會展中心舉行. 中國五金製品協會副理事長孟凡波, 北京中怡康時代市場研究有限公司總經理賈東升, 科隆展覽(中國)有限公司總裁庫柏, AMK德國現代廚房行業協會大中華區董事總經理蔡弘毅等行業大咖出席此次會議並進行精彩致辭.
賈東升表示, 整體家電市場進入橫盤調整, 高利潤, 高增長的廚電產業成為當下最具成長性產業. 伴隨著用戶對廚房裝修和廚電產品需求的不斷升級, 加之互聯網+的快速滲透, 當前廚電產業升級主要呈現兩大路徑: 一是, 拼產品, 拼品牌, 拼高端的垂直升級;二是, 個性化, 差異化, 智能化以及全網營銷, 場景化營銷的橫向創新.
值得一提的是, 中怡康時代品牌中心總經理左延鵲在此次會議上發布了《2017中國廚電行業研究報告》對整個廚電行業的現況進行梳理, 並對未來發展前景做出大膽預判. 左延鵲強調, '上層中產' 成為新的消費群體, 消費升級日益顯現;嵌入式市場高歌猛進, 市場紅利大;廚電產品已進入智能時代;產品設計上更美觀和更人性化會是未來的重點等幾個特點.
廚電行業從2014年開始成為了家電行業增長最迅速的品類, 這樣的行業升級也是消費升級最直接的表現. 根據中怡康數據, 2014年, 2015年和2016年, 廚電市場規模分別達到666億元, 743億元和846億元, 年均增長率超過10%. 2017年1-8月, 廚電市場規模更是達到618億元, 同比增長16.1%, 預計全年廚電市場規模將達到968億元, 同比增長14.8%.
更為值得關注的是, 根據中怡康數據, 2017年, 嵌入式市場規模將達到73億元, 同比增長53.3%, 滲透率可達到45.6%. 左延鵲表示, 通過調研, 未來3年內, 分別有23%, 21%和20%的消費者有意向購買嵌入式電烤箱, 嵌入式微波爐和嵌入式蒸汽爐.
消費者使用廚房的痛點, 越來越受到廚電企業關注. 2017中國廚房行業研究報告指出, 衛生難清理, 油汙重, 夏天做飯熱, 雜亂無章需收拾, 雜訊大, 有氣味, 水槽容易堵等成為消費者的主要痛點. 左延鵲強調, 未來, 廚電和櫥櫃的有機整合, 或將為新廚房生態提供更具想象的空間.
