還記得孩提時期停在路邊的棉花糖小車嗎? 這神奇般轉出來的沁甜滋味, 當時不知道吸引了多少孩子們, 總是充滿期待, 眼巴巴地守在棉花糖機旁邊等著棉花糖從無到有.
本以為這都是快消失殆盡的 '曆史文物' 了, 但近期熱播的《中餐廳》節目又帶火了棉花糖機的風潮, 引出滿滿的回憶殺.
其實, 棉花糖就是從海外傳入中國的. 據考證, 棉花糖的起源可以追溯至15世紀的意大利. 意大利廚師用鍋子將糖加熱融化後, 快速攪拌拉出糖絲, 再用小棒繞起來吃, 這是意大利人發明的首款串狀甜品.
當時, 這種甜品的製作十分費時, 製作工藝也相當複雜, 只有達官貴人才能享用得到.
後來, 有製糖師傅製作出棉花糖機. 他們發現, 一旦蔗糖進入棉花糖製作機, 蔗糖的結構就會發生改變, 糖會變成長長的絲狀物質, 繞在一起就像棉花.
傳入中國後, 中國工匠用木桶和鐵皮加以改進, 用手搖的方式實現了蔗糖的離心運動, 做出了棉花糖.
如今, 隨著科技的發展, 我們想吃棉花糖再也不用蹲守在路邊了, 棉花糖機的發明讓我們在家也可以自己DIY出美美的棉花糖了, 好吃還衛生. 《中餐廳》中黃曉明帶到泰國象島的棉花糖機就是如此, 周冬雨在節目剛開始時一直在用其製作的新鮮棉花糖來作為安撫顧客們等餐的 '甜品' .
這樣的棉花糖機使用非常簡單, 產品也十分便宜, 家裡有小朋友的備上一台是上上之選, 時不時地 '變' 出一支香甜誘人的棉花糖絕對是孩子們的驚喜.
