教你舒心瘦, 減肥反彈不用愁!
21天減肥法: 前3天的飲食規則
每天早上喝 一杯普通溫熱開水後再補充500ml的溫度大約在25度的淡鹽水(加鹽量不要超過2g), 小口小口喝下, 就像是吃早餐一樣, 一是為了補充水份, 二是為了促進腸胃蠕動, 進一步排毒.
21天減肥法: 中間8天水果餐的選擇規則
選擇含糖較少的水果
據研究, 菠蘿, 哈密瓜, 木瓜, 香蕉, 葡萄等水果的血糖指數較高, 減肥族應避免攝取太多 這類水果. 而像蘋果, 獼 猴桃, 檸檬, 李子, 櫻桃, 柑橘類等血糖指數較低, 是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇. 另外, 餐前進食水果, 可顯著減少對脂肪性食物的需求, 也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果.
選擇酸性不太強, 澀味不太濃的水果
為了減肥, 餐前食用水果時, 最好選擇酸性不太強, 澀味不太濃的水果, 如蘋果, 梨, 香蕉, 葡萄, 西瓜, 甜瓜等. 水果的食用量不要過多. 大多數人認為, 水果富含纖維素, 幾乎不含脂肪和蛋白質, 因而可以無節制地放心食用, 其實這是一個誤區. 水果並非能量很低的食品, 由於味道甜美很容易吃得過多, 其中的糖就會轉化為脂肪而堆積. 例如每100克草莓大約有30卡熱量, 若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多, 攝入的 熱量是驚人的. 又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤), 便不知不覺之間攝入熱量680卡, 約相當於三碗米飯. 所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量.
21天減肥法: 後面10天的飲食規則
1, 到肚子餓時, 先吃點小東西會比強忍饑餓來得好.
一感到肚子餓就馬上選擇性地吃點東西, 如蕃茄, 脫脂牛奶或白煮蛋, 免得餓極時大吃大喝. 因為一頓大餐比3—4頓小餐更易使人發胖, 因為吃得多, 消化液分泌也多, 食物消化, 吸收後脂肪也容易屯積, 故避免過度饑餓後大吃一頓.
2, 以粗糙食物代替主食類, 如糙米, 全麥製品.
香甜的白米飯是中國人慣吃的主食, 但白米在製作過程中, 會碾除富含纖維素和維生素的糠和胚芽, 所以吃白米飯只能攝取到熱量, 卻不到營養.
因此, 你最好能改變飲食習慣, 以糙米, 全麥製品等粗糙食物替代精製的白米, 不僅能吃到更多營養素, 膳食纖維還可以預防便秘, 大腸癌, 心血管疾病, 對想減肥的人也是好處多多.
3, 口味要盡量清淡, 少加鹽, 醬油或蕃茄醬等調味料.
雖然生菜沙拉, 水煮青菜的確是減肥者理想的食物, 但若淋在上面的是厚厚一層的沙拉醬, 肉燥, 醬油, 那減肥大計可就完全破功了, 因為舉凡油, 鹽, 糖, 味精…等調味料, 皆是高熱量啊! 如果你是習慣吃重口味的人, 其實可以另外選擇富含蔥, 薑, 大蒜, 胡椒……等天然香辛料的食物, 既能讓食物味道更鮮明, 也更有益健康.
4, 先喝一碗湯或一杯開水, 然後從喜歡吃的食物開始夾起.
吃飯時, 你是否習慣將最愛吃的食物留到最後慢慢品嘗? 即使吃得很飽了, 還是不忘來碗熱湯? 其實, 這些錯誤的小習慣, 就是讓你瘦不下來的原因! 飯後喝湯, 容易使人吃得太撐, 且會沖淡胃液, 影響消化; 喜歡d的食物留待最後, 則會悄悄地增加你的進食量, 想要瘦身成功的人, 最好開始改變進食的習慣, 飯前先喝一小碗清湯或一杯開水墊墊底, 有喜歡吃的食物就先夾別客氣, 養成了這樣的飲食習慣, 便能在無形中達到減量飲食的效果.
5, 選擇較費事的食物, 如吃帶骨的雞肉比雞丁好.
愈要費工夫去剔骨, 揀刺的食物, 就愈能拖延你的進食時間, 滿足人的咀嚼慾望, 提早出現飽腹的感覺.
6, 在意食量之前請先思考飲食順序!
只要改變飲食順序就能改變營養素的吸收率, 既然要瘦, 就要聰明吃, 聰明瘦! 請遵循蔬菜(涼拌菜, 沙拉)→主菜(肉, 魚)→碳水化合物(飯, 麵包)的順序進食!
7, 不吃白色食品(白米, 砂糖, 麵粉).
這裡所說的白色食物包括白米, 麵粉與砂糖(白砂糖), 如果不刻意節制, 這三種食物很容易讓人一口接一口, 停不下來. 從另一種角度來說, 選擇食物時只要刻意避開這三種, 就能瞬間提升減肥飲食的品質.
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