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首先, 关于选购不锈钢餐具的标准, 通常不锈钢餐具上都会印有 '13-0' , '18-0' , '18-8' , 这几个代号表示该类产品是由不锈钢生产的, 第一个数字代表含铬量, 第二个为镍含量, 其中铬是使不锈钢餐具不生锈的原料, 镍是一种耐腐蚀材料, 比如18-0表示含铬18%和含镍0%.
下面来讲下分辨不锈钢餐具的技巧:
1, 可以用磁铁吸底部, 能够吸住的是430, 不能吸住的是304与18-10. 不过304锅子的锅缘或是汤匙的前后端, 有时会吸得住, 是由于抛光所产生的磁性. 因此最准的方式是吸底部.
2, 不锈钢餐具以及不锈钢炊具的选购
首先, 消费者选购不锈钢产品时应当认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号, 同时能够用磁铁来判断. 目前, 用于生产餐具的不锈钢主要有 '奥氏体型' 不锈钢和 '马氏体型' 不锈钢两种. 碗, 盘等一般采用 '奥氏体型' 不锈钢生产, '奥氏体型' 不锈钢没有磁性; 刀, 叉等一般采用 '马氏体型' 不锈钢生产, '马氏体型' 不锈钢有磁性.
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