近一段時間, 小麥的市場價格都是高位運行, 並且麩皮的價格也有所上漲了, 相關行業內人士估計小麥價格短期內難回落, 不過大幅上漲的可能性也較小.
了解到, 目前小麥價格已經觸及近年的高點, 冀魯地區麵粉企業的收購價已漲至1.37元~1.38元/斤的高位, 環比上周上漲0.73%. '小麥價格已高位運行, 繼續上漲也不易. ' 首先, 對於麵粉企業而言, 原糧成本高企, 下遊終端需求不佳, 企業產品提漲困難, 加工幾無利潤可言, 部分小企業暫時停車, 全國麵粉企業平均開工率在3成左右. 其次, 國儲小麥庫存量較大, 對企業原糧加工補給作用大. 據卓創統計, 目前國家托市收購的小麥庫存在6000萬噸左右, 加上目前國庫的輪換量, 國庫小麥供應相對充裕, 能緩解相對緊張的市場供需局面, 企業調糧庫麥生產的量也在逐漸增加. 不過, 企業因考慮質量, 價格等問題, 對市場糧存在剛性需求, 支撐小麥價格的高位窄幅上行.
預計, 在新糧上市前的兩個多月時間裡, 小麥價格或難回落. 同時, 考慮到目前企業的加工形勢等狀況, 小麥價格大幅上漲的可能性也不大, 局部高點或在1.39元~1.40元/斤.
麩皮是小麥的外皮, 是制粉過程中產生的副產品, 有大麩, 中麩, 細麩, 混麩以及含粉麩皮等種類, 在我國多當做飼料使用. 記者了解到, 小麥加工麵粉的過程中所產生的麩皮佔小麥總量的20%左右, 麩皮價格的變化節奏以及波動幅度在麵粉企業的所有產品中居首位, 對廠家的利潤影響較為明顯, 市場關注度比較高.
現在的麵粉行業處於傳統的談度, 大部分廠家的開工率都不是很高, 所以麩皮的供應量也不是很大. 加上近期玉米價格上漲, 為麩皮帶來比價提振, 麩皮價格止跌回穩, 部分地區出現小幅反彈. 不過, 下遊需求方面暫無明顯起色, 受環保因素影響, 生豬存欄量恢複緩慢, 飼料企業開工率不高, 對麩皮多數按需採購. 本次麩皮價格的反彈力度或較弱, 企業不宜盲目看漲惜售, 應根據自身庫存適當選擇出貨時機.
