Un grand nombre de boîtes à lunch sont parsemées de plantes vertes, formant une immense arche dorée - un lieu de conférence avec cette installation artistique en arrière-plan, McDonald's Chine a annoncé un projet appelé «Scale for Good» (une petite étape pour nous, le monde Un grand pas) du plan de développement durable.
L'un des projets est qu'à partir du 1er novembre 2018, les 10 restaurants de McDonald's à Beijing piloteront la «couverture sans gobelet» et l'initiative visant à fournir des pailles pour encourager les consommateurs à réduire leur consommation. .
La structure du couvercle sans paille et du couvercle chaud est similaire: elle convient aux boissons courantes telles que le cola et le sprite, mais l’acceptation finale du consommateur nécessite une inspection plus poussée du marché.
"Je pense que (la clé est) la interaction avec les consommateurs, c'est-à-dire comment les éduquer (essayer d'utiliser moins de paille)", a expliqué Zhang Jiayin, PDG de McDonald, a expliqué Pearl n'a pas une goutte d'eau à sucer, nous n'avons pas encore de solution et nous avons besoin d'un peu de recherche et développement. '
En plus des pailles en plastique, McDonald's Chine réduit également l'utilisation d'emballages et de plastiques.En 2015, McDonald's Chine a cessé de conditionner le poulet épicé au blé, l'ayu au blé et la cuisse de poulet grésillant dans un papier d'emballage monocouche. , réduisant de près de 80% la quantité de papier utilisée dans les emballages de produits connexes, ainsi que la quantité de papier d’emballage pour les boîtes de frites, les moules à tarte, les emballages pour hamburgers, les serviettes de table, les cartons de nourriture joyeux, etc. McDonald's Chine est le premier à proposer des sacs en papier à emporter: au cours des dix dernières années, le nombre de sacs en plastique utilisés a été réduit de plus de 2 milliards. Les gobelets en plastique Whirlwind ont été remplacés et les couteaux et les fourchettes en plastique ont été redimensionnés.
McDonald's Chine a proposé un nouveau plan de développement durable: avant 2020, 100% des emballages alimentaires en papier utilisés en Chine proviendraient des matières premières certifiées par le Forest Stewardship Council (FSC) ou du système de certification et d'accréditation des forêts (PEFC). McDonald's Chine ouvrira plus de 1 800 restaurants verts, soit plus de 95% de tous les nouveaux restaurants, entre fin 2018 et 2022. Les restaurants associés obtiendront le «LEED» (classement des pionniers de la conception environnementale et énergétique) dans la salle intérieure du US Green Building Council Normes de certification de la catégorie «conception et construction»: de l’emplacement et de la conception des restaurants aux matériaux, en passant par la construction et la gestion de l’énergie, la ville réduit l’impact sur l’environnement et encourage la conservation de l’énergie et la réduction des émissions.
En fait, pour McDonald's, la réduction des pailles et des emballages en plastique est une initiative visant à s’adapter à la tendance de développement de l’industrie.
Les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons font face à des pressions croissantes en matière de protection de l'environnement et de restrictions sur le plastique. En janvier 2018, le Premier ministre britannique Theresa May a annoncé qu'elle éliminerait tous les déchets plastiques évitables d'ici 25 ans. 28 mai 2018 L'Union européenne a publié un projet de "commande limite en matière plastique" comprenant des produits en plastique jetables tels que des tampons en plastique, de la vaisselle et des pailles, qui sont soumis à des restrictions strictes. Les États membres de l'UE doivent recycler 90% des bouteilles de boisson en plastique jetables d'ici 2025.
En janvier 2018, la chaîne de café Costa a annoncé qu'elle cesserait de fournir des pailles en plastique et de les remplacer par des produits non plastiques.Le 9 juillet 2018, Starbucks a annoncé qu'elle n'utilisera plus de pailles en plastique d'ici 2020 et qu'elle utilisera également un gobelet recyclable. Le couvercle remplace la paille en plastique.Le couvercle ressemble à un gobelet pour enfants.Le couvercle a une rainure de drainage surélevée pour permettre de boire directement.