我国食品机械行业如今集中度不高, 市场发展不够成熟, 在这一情况下, 可以尝试借鉴知名品牌的发展成功道路, 不断壮大自身品牌实力推动企业发展.
最近家里的一批酱料罐快要见底, 作为一个依赖各类辣酱调剂菜品口味的人来说, 实在太让人恐慌, 于是琢磨起再买一批酱料的念头. 进入旗舰店突然发现老干妈越来越不 '正经' , 竟然在旗舰店上了一款OC纽约时装周联名卫衣, 售价还要1999. 据查证, 这一卫衣在今年九月面世, 当时的老干妈+卫衣套餐颇受欢迎, 一经推出就销售一空. 这让身处食品机械设备行业的小编艳羡不已, 什么时候食品机械企业也能像老干妈这样, 即便跨界步子这么大也能受到热捧?
仔细比对食品机械设备与老干妈之间的差距, 笔者发现 '品牌' 才是老干妈如此任性的原因. 那么食品机械设备企业当如何改进自身, 推动品牌的建立, 打响品牌知名度?仔细探寻, 笔者发现老干妈树立品牌有以下三个绝招, 食品机械企业可要赶紧收好.
有华人的地方就有老干妈食品机械企业全球化势在必行
老干妈创始人陶华碧曾豪气喊出 '有华人的地方就有老干妈' . 事实也的确如此, 虽然老干妈只有20余年历史, 但统计显示, 当前世界上有150多个国家和地区售卖老干妈. 开拓出的国际市场使得老干妈不拘泥于国内市场, 品牌知名度, 影响力于国内其他酱料品牌不可同日而语.
对于食品机械设备企业来说, 迈开国际化脚步也同样重要. 与食品有所区别的是, 各国饮食习惯并不相同, 以面条为例, 我国有挂面, 鸡蛋面, 宽面等多种样式, 使用和面机, 压面机即可制作完成, 而属于意大利面的通心粉则是使用单螺杆挤出机进行挤压, 熟化生产. 可见我国食品机械企业在走出去的同时也要关注不同地方的饮食差异, 及时对设备进行改造生产. 出口产品到国外在提升企业知名度的同时, 也扩大了市场范围, 减弱了单一市场风险造成的强大冲击. 当前, 我国大力推行一带一路, 其涉及的国家范围极为广泛, 我国食品机械企业还需紧跟国家政策战略步伐, 加快推动企业国际化.
注重多种营销方式食品机械企业也要开发不同营销手段
老干妈实在太有话题了! '国民女神' , '不上市不打广告不贷款' , '只赚外国人的钱' , '登上纽约时尚周' ……件件都在刷新人们的认知, 在网络平台上引起广泛传播. 其逆营销手段被大众反复研究推崇.
老干妈的话题度建立在其高知名度的基础之上, 而我国食品机械设备企业以中小企业为主, 多数知名度也尚未建立. 很多企业仍然以参加展会作为自身的宣传重点, 并且倾向于实地交流考察, 但这种形式面对的受众群体过于狭隘, 辐射范围也极为有限. 利用互联网进行裂变式传播的范围更加广阔, 再加上消费者的相互推荐能够建立相应口碑. 如今涌现出众多与食品机械相关的交流, 交易网站, 通过在其中发布信息, 新闻能够使企业自身得到一定程度的曝光. 另外各类小视频软件火爆, 食品机械企业也可以尝试拍摄精美短视频实现对品牌产品的推广.
老干妈不断改进自身食品机械企业也要迎合市场趋势
实际上, 老干妈一路走来也并非一帆风顺. 老干妈工厂周围多居民区, 因为生产制作时的油烟污染问题, 曾被中央环保督察组点名批评. 在这之后, 老干妈先后多次投入大量资金对油烟进行治理, 还联合中国环境科学研究院对油烟问题进行研究解决, 共同研发 '趋零排放末端燃烧控制系统' , 推动油烟问题的解决.
即便是老干妈这类强大的企业, 也在不断探索把握变与不变. 意识到当前环保问题的严峻后能够对自身产品生产过程加以改进, 适应时代的变化. 食品机械市场也处于不断的变动过程中. 以智能化来说, 国家给出政策大力支持, 食品市场也有类似食品安全, 生产效率方面的需求, 因而更应该加大对智能化食品机械设备的研发, 推动企业摆脱低品质, 同质化发展的泥潭, 迎合市场需求.
可以看到, 老干妈通过不断改进自身迎合市场需求, 巧妙利用多种方式营销, 开拓国际市场等实现自身品牌的发展壮大. 如今多数食品机械设备企业也正值品牌建立之际, 可以尝试借鉴知名品牌的发展成功道路, 不断实现自身的发展壮大.