La sal es un condimento indispensable para nosotros, pero cada vez que agregue sal durante la cocción, es probable que agregue microplásticos que son difíciles de ver a simple vista. Los micropilásticos son la descomposición de los plásticos más grandes en el ambiente. El tamaño es inferior a 5 mm.
Hace unos años, los investigadores descubrieron los microplásticos en la sal del mar. Sin embargo, en este condimento más popular, la distribución de fragmentos de plástico aún no está clara. Ahora, un nuevo estudio encuentra que las ventas globales Más del 90% de las marcas de sal están contaminadas con plásticos, de los cuales la sal marina tiene el mayor contenido de plástico. Incluso la marca de sal de roca analizada en el estudio está contaminada por microplásticos.
Figura: Más del 90% de la sal puede estar contaminada por plástico.
Investigadores de Corea del Sur y Asia Oriental Greenpeace llevaron a cabo el estudio. Los resultados se publicaron en la revista Environmental Science and Technology. Se investigaron un total de 39 marcas de sal y solo se encontró que tres estaban libres de microplásticos. De Taiwán (sal marina refinada), China (sal de roca refinada) y Francia (sal marina no refinada producida por evaporación solar).
Este hallazgo es consistente con estudios previos sobre el descubrimiento de plásticos en la sal, pero investigaciones recientes destacan la prevalencia de la contaminación plástica, donde la sal de los océanos, lagos y rocas está contaminada.
El estudio encontró que la densidad de los microplásticos que se encuentran en las diferentes marcas de sal varía ampliamente, pero la densidad de las marcas asiáticas es particularmente alta. La mayor cantidad de microplásticos se encuentra en la sal que se vende en Indonesia. Con una línea costera de 54,520 kilómetros, fue catalogado como el segundo país más serio en términos de contaminación plástica en un estudio no relacionado en 2015.
Sherri Mason, profesora de la Universidad Estatal de Nueva York en Fredonia, ha trabajado con investigadores de la Universidad de Minnesota en otro estudio sobre la sal. Ella dijo: "Los nuevos hallazgos han aumentado el impacto de evaluar microplásticos. 'Nueva pieza del rompecabezas' '.
Mason continuó: "Descubrieron que los microplásticos de sal en Europa están más contaminados. Este hecho es interesante. Aunque esto no es sorprendente, todavía se necesita respaldo de datos. Se encontraron investigaciones iniciales sobre los productos de sal que se venden en estos países. Microplásticos, pero todavía no sabemos cuánto. La nueva investigación nos muestra que los microplásticos están en todas partes ".
El nuevo estudio estima que los adultos consumen un promedio de aproximadamente 2,000 microplásticos por año a través de la sal, lo que significa lo que sigue siendo un misterio.
Kim Seung-Kyu, profesor en la Universidad de Incheon en Corea del Sur, dijo: "Los resultados del estudio muestran que el consumo humano de microplásticos a través de productos del mar está estrechamente relacionado con las emisiones de plástico en regiones específicas. Las medidas preventivas, como las emisiones de plástico mal controladas y, lo que es más importante, reducen los residuos de plástico.
Otro estudio reciente publicado por la Universidad de York en el Reino Unido intenta evaluar los peligros ambientales de los microplásticos y concluye que no está claro si los microplásticos causarán daño. Una revisión de los 320 estudios actuales encontró que Existe una 'brecha de conocimiento significativa' en la comprensión científica de los efectos de los microplásticos.
El problema de los microplásticos en el agua embotellada es igualmente horrible. Un informe reciente encontró que incluso la mitad de los insectos de agua dulce están contaminados con microplásticos.
Aunque se están realizando esfuerzos para eliminar los residuos plásticos ubicuos del océano, hay otros materiales alternativos próximamente, como los plásticos biodegradables de algas. Sin embargo, incluso si estos esfuerzos son efectivos, muchos entornos ya están contaminados y es posible que sea necesario establecer nuevos tan pronto como sea posible. Artesanía para ayudar a filtrar las sustancias que a veces son cancerígenas de los productos que consumimos.