ربما مثل هذا الإعلان يجعل الجميع يتذكرون ، "انظروا ، انظروا ، سوف أشربكم!" في الآونة الأخيرة ، أطلق مطعم في لندن ، إنجلترا ، كعكات إبداعية تسمح لك بتناول الطعام "الذاتي" في إحدى اللقمة. يمكنك طباعة رأس الصورة الذاتية على ورق الأرز ، ثم قم بلصقها على الكعك المطبوخ على البخار على شكل ملصق ، بحيث يمكنك أن تأكل "الذات" طبيعياً! والسبب هو أن ورق الأرز يمكن أن يؤكل ، وفي الواقع ، باستثناء ورق الأرز وهو صالح للأكل ، وهناك العديد من مواد التغليف الأخرى التي يمكن تناولها.
فيلم تغليف بروتين لحم البقر
يقال أن العلماء الأمريكيين قد طوروا أخيرا فيلم تغليف صالح للأكل من خلال البحث المستمر ، لكن ما هو غير متوقع هو أنه على الرغم من أن شكل فيلم التعبئة هذا هو تقريبا نفس شكل البلاستيك ، فإن أدائه أقوى بكثير من البلاستيك. بالنسبة لفيلم التغليف هذا ، يمكن تناوله مع الطعام ، فالمادة الخام من غشاء التغليف هي نوع من بروتين اللحم البقري يسمى الكازين ، الذي لا يوجد له طعم في حد ذاته ، ولكن يمكن أن يصنع في النكهات المختلفة. يمكنك إضافة الفيتامينات والبروبيوتيك والمواد المغذية الأخرى لجعلها لذيذة ومغذية.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد هذا الفيلم على قدرته على منع أكسدة الطعام ، على الأقل 500 مرة من التعبئة البلاستيكية ، وبعبارة أخرى ، فإن طبقة الحاجز المؤكسد الفائق فعالة جدًا في منع تلف الطعام ، بالإضافة إلى قدرته على مقاومة الأكسدة ، التحلل البيولوجي إن القدرة والاستدامة أعلى بكثير من الأكياس البلاستيكية ، فهي صديقة للبيئة ولا تلوث البيئة ، ويدرس العلماء في الوقت الحالي استخدامات أخرى ، بما في ذلك التغليف القابل للذوبان في الماء أو العبوات القابلة للتخلص من الماء. ملتزمون بخفض تكلفة السعر.
ورقة الجزر الصالحة للأكل
وأنا أفهم أن هذا التغليف تم تطويرها في المملكة المتحدة والجزر الركيزة، إضافة مثخن مناسبة، الملدنات، طارد المياه، واستخدام اللون الجزرة الطبيعي، مصنوعة من ورقة رخيصة لون الطعام الصالح للأكل وهو الورق الملون ورق التغليف الصالحة للأكل، مع مرونة قوية وعلى درجة معينة من مقاومة للماء، وكلا من وظيفة وظيفة وتغليف المواد الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، هذه الورقة الجزر الصالحة للأكل التفاف يمكن استخدامها في الأطعمة محاصر فرد (من الداخل) التعبئة والتغليف أو مباشرة كغذاء الراحة لتناول الطعام، وليس فقط للحد من التلوث البيئي، ولكن أيضا تعزيز الجمال البصري من المواد الغذائية، وبالتالي تحريك شهية المستهلك.
وفي الوقت نفسه ، فإن الألياف الغذائية للورق مستقرة إلى حد كبير في التصنيع والإنتاج ، كما أن منتج "الورق الغذائي" المعبأ له خسارة صغيرة في المغذيات ومحتوى مائي يبلغ حوالي 10٪ ، وهو مناسب للتخزين والنقل ، وليس فقط لتحسين الخضروات بشكل كبير. إن القيمة المضافة ، والأهم من ذلك ، تحل مشكلة الخضروات القابلة للتلف وصعبة التخزين.في الوقت الحاضر ، تعد منتجات التعبئة الخضراء الصالحة للأكل المصنوعة من الخضار من الوجبات الخفيفة الجيدة جدًا ومواد التغليف الغذائي عالية الجودة. هذا له الطلب الكبير في السوق وإمكانات التنمية.
صلصة تغليف الفيلم
من المفهوم أن الباحثين الروس قد استخلصوا مكونات طبيعية من مجموعة متنوعة من الخضروات المهروسة والمربى المائي لصناعة أغشية التغليف ، ولا يمكن استخدام هذا الفيلم البلاستيكي فقط للتخزين وتسخين الأطعمة المختلفة ، ولكن أيضاً للأكل ، ولا تقل المتانة عن بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذا الفيلم الطبيعي أن يؤخر عملية الأكسدة للطعام المعبأ ، وسوف يساعد أيضا في حل مشكلة التخلص من النفايات ، ويمكن القول أن هذه الحزمة الصالحة للأكل نادرة في العالم.
فيلم بروتين الحليب
طور باحثون الخارجية الأمريكية فيلم يضم بروتين الحليب المصنعة، وحزم يمكن أن تؤكل مع الجبن داخل، وأكياس تغليف المواد الغذائية المصنوعة من بروتين الحليب، وليس فقط يمكن منع تلف المواد الغذائية، ولكن أيضا يمكن أن تقلل من كمية المكب التلوث البلاستيك في هذا المجال ، في نفس الوقت ، بروتين الفيلم رش على الحبوب ، بدلا من السكر المعتادة لجعل الحبوب أكثر هشاشة ، وهذا قد يكون وسيلة صحية لفقدان الوزن ، يمكن أن تقلل إلى حد كبير من تناول السكر.
ورق التغليف التوفو
وقد أدخلت بعض الشركات الأجنبية نوعًا من الورق القابل للأكل والمصنوع من مخلفات الحبوب ، ويستخدم هذا النوع من الورق الصالحة للأكل على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية ، مثل ورق التغليف ، ورق أغلفة الحلوى ، البسكويت ، ورق التغليف الداخلي للمشروبات ، إلخ. يمكن إذابة العملية الخاصة في الماء أو اللعاب ، لذلك يمكن تناولها مباشرة دون تمزيق وذات قيمة غذائية عالية.
ملخص: من خلال تطوير نماذج تغليف المواد الغذائية المبتكرة ، واستبدال مواد التعبئة والتغليف غير القابلة للتحلل وغير المستدامة التي تعتمد على الحياة ، مثل الأكياس البلاستيكية التي يمكن التخلص منها ، والملصقات ، وأكواب المشروبات البلاستيكية ، والأغطية ، والقش ، والزجاجات ، إلخ. التناقض بين تلوث النفايات وحماية البيئة هو وسيلة فعالة للغاية ، وهو أيضا اتجاه هام في تطوير تقنيات جديدة في صناعة الأغذية ، دعونا ننتظر ونرى!